Moj profil

Ajvar sa vrganjima

180 minuta
8
Ajvar sa vrganjima

priprema ajvara je u punom zamahu...kraljevi šume su krenuli...

kombinacija prefine paprike sa još prefinim vrganjima...

probajte,nećete požaliti..suprug koji nije obožavatelj vrganja je oduševljen :)

priprema ajvara je u punom zamahu...kraljevi šume su krenuli...

kombinacija prefine paprike sa još prefinim vrganjima...

probajte,nećete požaliti..suprug koji nije obožavatelj vrganja je oduševljen :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
5 kg crvene rog paprike
700 gr svežih vrganja
2 dcl suncokretova ulja
jabučni ocat po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

paprike dobro obrišite,složite na protvan i stavite peći cca 45 minuta.

pečene stavite u posudu,poklopite i ostavite preko noći da odstoji

2.

paprike koje su vam odstajale,očistite od kože( ja nisam skinula svu kožu jer mi je ukusnije) i od koštica te narežite na manje komade

3.

vrganje također očistite i narežite na tanke listiće,( možete koristiti i zamrznute bez prethodnog odmrzavanja)

4.

ja osbno papriku ne meljem nego je pasiram štapnim mikserom ( bude fino kremasto).

vrganje malo prodinstajte tek toliko da povenu i isto ih samo jednim stiskom štapnim mikserom usitnite da vam ostanu komadići..

5.

u veću posudu stavite ulje i neka se zagrije. Na vruće ulje stavite papriku i vrganje i krenite sa neprekidnim mješanjem barem dva sata,odnosno tako dugo dok vam dno posude bude čisto prilikom povlačenjem kuhače

6.

sve začine stavite po ukusu..uprženi još vrući ajvar stavljajte u tople flašice i vratite ih u pećnicu dok se na površini ne napravi korica...neka vam temperatura pećnice bude oko 100 stupnjeva. Isključite pećnicu i ostavite flašice u njoj dok se ajvar skroz ne ohladi.Ohlađene spremite na suho i tamno mjesto..

7.

uživajte u okusima jeseni :)

  • Ljuta-paprika-podravka(1)
  • AJVAR(1)
  • Ajvar-s-gljivama(1)
  • Ljuta-paprika(1)
  • Suncekretovo-ulje(1)
  • Jabucni-ocat(1)
  • Cesnjak(1)
  • Sol(1)
  • Crvena-rog-paprika(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve