Pogacu koju sam pravila za cerkinu veridbu,dobila je i njeno ime.Slika objavljena, a recept nikako da stigne,bila sezona zimnica. Pogaca idealna, za svecene prilike i za dorucak,veceru…..
Pogacu koju sam pravila za cerkinu veridbu,dobila je i njeno ime.Slika objavljena, a recept nikako da stigne,bila sezona zimnica. Pogaca idealna, za svecene prilike i za dorucak,veceru…..
Sastojci
Priprema
Ostavite kvasac s kasikom secerai malo brasna da stase
Isejte brasno i naparavite udubljenje u njemu gdje cete staviti jaja, bjelanak, so, omeksali puter.
Kada kvasac stase, stavite ga u brasno i s mlakim mljekom zamesite testo.
Mesite dok ne dobijete mekano i elasticno testo (oko desetak min)
stavite testo na toplom da stoji sat vremena
U medguvremenu iseckajte salamicu i sir na sitne kockice
takodge na tihu vatru proprzite susam za odozgo
Kada testo stase ,razmesite ga u valjak, koji cete podjeliti na 16 djelova.
Svaki deo splosnite malo rukama, stavite nadjev i oblikujte lopticu.
Redgajte loptice u kalupu za torte(kojem se obruc vadi) br.26
Izmedgu loptice stavljate po malo margarina
Ponovo ostavite da stoji dvadesetak min.
Premazite zumancem i pospite susamom
Pecite u zagrejanoj pecnici od 180-200 `C oko cetrdeset min.
Na sredini pecenja smanjite pecnicu na 150 `C
Dobar tek
24