Moj profil

Aloo Palak

19
Aloo Palak

Aloo palak je indijsko jelo porijeklom iz države Punjab na sjeveroistoku Indije. Sastoji se od malo sastojaka -  uglavnom špinata, krumpira i slanutka te tipičnih indijskih začina. Priprema je brza i vrlo jednostavna.

Aloo palak je indijsko jelo porijeklom iz države Punjab na sjeveroistoku Indije. Sastoji se od malo sastojaka -  uglavnom špinata, krumpira i slanutka te tipičnih indijskih začina. Priprema je brza i vrlo jednostavna.

Sastojci

za
1-2 žlićice kokosovog uja
1 luk
1 chili papričica ili mljeveni chilli
1 žlićica garam masale
1/4 žlićice mljevenog kardamoma
pola žlićice mljevenog kumina
1/2 žlićice mljevene piskavice
400 g krumpira
300 g špinata
1 sjeckana rajčica (limenka)
240 g slanutka iz limenke

Priprema

1.

Krumpir oguliti, nasjeći na krupnije i kuhati oko 10 minuta u slanoj vodi.

2.

U velikoj tavi, otopiti kokosovo ulje i prepržiti luk.

Maknuti s vatre, pa dodati chili-pahuljice, korijander, kardamom, garam masalu, kumin, đumbir, piskavicu i češnjak.

3.

Dodati špinat (moj je bio zamrznut) i sjeckanu rajčicu pa  kratko prokuhati.

Zatim dodati krumpir, slanutak i kokosovo mlijeko i sol.

4.

Sve skupa lagano zakuhati i pustiti da na slabijoj vatri još desetak minuta.

5.

*Iako nije navedeno u receptu, dodala sam i dvije mrkve, tek toliko da ih iskoristim, i dobro su se uklopile ;-)

Posluživanje

Poslužiti kao samostalno jelo, po izboru uz naan kruh ili jasmin rižu.

Dobar tek!

  • Vegan(1)
  • Slanutak(1)
  • Špinat(1)
  • Indijska kuhinja(1)

2

ovo odmah spremam za probu, volim ovakva fino začinjena a jednostavna jela👍😋

Super , bilježim si ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bute (noklice) sa kiselim kupusom
sanjass01

Bute (noklice) sa kiselim kupusom

Zapečeno kiselo zelje
dubravka56

Zapečeno kiselo zelje