Moj profil

Amaretti

60 minuta
65
Amaretti

Svemu su krive cure koje su otvorile temu na forumu u vezi esencije badema, a onda me je jos Superkemija "dotukla" sa svojim savjetom da sluzi za amarettije, pa evo ih…

Svemu su krive cure koje su otvorile temu na forumu u vezi esencije badema, a onda me je jos Superkemija "dotukla" sa svojim savjetom da sluzi za amarettije, pa evo ih…

Sastojci

300 g badema (bez kozice)
350 g secera
1 zlicica skrobnog brasna od krumpira
Nekoliko kapi esencije gorkog badema
Nekoliko kapi limunovog soka
Prstohvat soli
Po potrebi secer u prahu

Priprema

1.

Ociscene bademe na kratko popeci u tavi (na suho). Kada se malo ohlade samljeti ih na masinici ili kako vec mozete.

2.

Staviti u posudu bjelanjke s mrvicom soli i nekoliko kapi limuna, napraviti snijeg.

3.

U snijeg dodati mljevene bademe, prosijani skrob i brasno, secer i nekoliko kapi esencije.

4.

Dobro promijesati, oblikovati kuglice, uvaljati ih u secer u prahu i staviti u protvon na namasceni papir za pecenje.

5.

Peci na 140 ili 150 stupnjeva oko 25-30 minuta.

6.

Pustiti da se dobro ohlade i izvaditi s papira.

Posluživanje

Kuglice treba slagati dosta udaljene jedne od druge jer se prilikom pecenja dosta rasire.
Dobro bi bilo da se smjesa ostavi barem pola sata u hladnjaku jer je lakse oblikovati kuglice, sto ja naravno nisam napravila iz cistog nestrpljenja.
Recept je s malim izmjenama s ove stranice: http://cucinadeliziosa.spaces.live.com/blog/cns!15F9AC6F4D333084!4885.entry

  • Amaretti(5)
  • Keksi(2)
  • Keksići(2)
  • Amareti-kolaci(1)
  • Puslice(1)
  • Kolacici-keksici-bomboncici(1)
  • Amareti(1)
  • Suhi-keksici(1)
  • Bajam(1)

22

Odlični keksići. Radila sam ih kao uvod za cosa nostra tortu by omnia i učinili su mi se nekako tvrdi i ne baš dobri za mrvljenje, ali kriva procjena. Nestali su za čas , a i u torti su se savršeno stopili. Super, super keksići i jednostavni i začas gotovi a ukuusni!!!

preprefini , moj malac odusevljen, hvala na receptu :))

znam to, i ja ih moram sakrivati jer ih On potamani, pa dok hoću pitu raditi grrrr.. morat ću probati i ovu home made varijantu ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“The”Amaretti…:)
carica69

“The”Amaretti…:)

Integralni keksići sa bademima i…
maslinka

Integralni keksići sa bademima i…