Moj profil

Amaretto torta

120 minuta
82
Amaretto torta

Za sve ljubitelje klasičnih, moćnih torti, ova je odličan izbor.Ona je i gorka i slatka,ona je obična, nenacifrana, a opet jako lijepa…izgledom i okusom prekrasna!!!

Za sve ljubitelje klasičnih, moćnih torti, ova je odličan izbor.Ona je i gorka i slatka,ona je obična, nenacifrana, a opet jako lijepa…izgledom i okusom prekrasna!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore
25 dag šećera
30 dag mljevenih bajama
5 dag mljevenih gorkih bajama
Krema
15 dag šećera
2 vrećice vanil šećera
2 1/2 dcl mlijeka
20 dag tamne čokolade- ja sam koristila Nestle- negro ecuador sa 60 % kakaoa
2 1/2 dcl slatkog vrhnja
2 žlice amaretto likera ili maraskina
malo bajama u listićima za dekor
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bijelanca i šećer stucite u čvrsti snijeg (najčvršći mogući).
Bajame sameljite i lagano ih umiješajte u snijeg.
Pripremite kalup za tortu promjera 26 ili 28 cm, obavezno ga obložite papirom za pečenje, i specite dvije kore. Svaku koru pecite 25 min na 170 *c.
Nemojte ih naglo vaditi iz pećnice, nego nakon svakog pečenja, neka kore ostanu još malo u ugašenoj pećnici ..10-tak min.
Neka se ohlade pa im tek onda, pažljivo odlijepite papir za pečenje.

2.

Za kremu žutanjke dobro izmiksajte sa šećerima pa dodajte mlijeko.
Kuhajte žutanjke s šećerima i mlijekom na pari 15-min.
U drugoj posudi na pari, rastopite čokoladu, pa je dodajte kremi od žutanjaka i mlijeka. Maknite sa vatre pa još par minuta energično miješajte kremu da se dobro poveže.
Dodajte i liker , izmješajte i pustite kremu da se potpuno ohladi.

3.

Slatko vrhnje stucite u čvrsti šlag pa ga umiješajte u ohlađenu kremu.
Jednu koru premažite kremom, preklopite drugom korom i na vrh opet stavite kremu.Ukrasite bajamima u listićima ili krokantom!!!

Posluživanje

Uživajte u nezaboravnom ukusu uz likerčić amaretto ili maraskino…ili čašicu domaćeg bijelog!!!

  • Torte(5)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torti(1)
  • Torta-od-badema(1)
  • Torte-badem(1)
  • Amareto-torta(1)
  • Torta-orescki-cokolada(1)
  • Torta-s-bajamimna-i-gorkim-bajamima(1)
  • Badem-san(1)

22

uuu, bas mocna! pamtim … :)

Izuzetno lepa torta..Kako nisam u prilici naci gorki badem, jednom sam koristila extrat od badema, i on ima tu gorku crtu.. Recept i slika su za svaku pohvalu.

odlican recept…))))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rolat a la Rapska torta
Umag-0280

Rolat a la Rapska torta