Moj profil

Ananas fantazija

90 minuta
212
Ananas fantazija

Krema bez brašna i maslaca, uz minimalno šećera …

Krema bez brašna i maslaca, uz minimalno šećera …

Sastojci

Tijesto
12 dag šećera
Krema
2 dl mlijeka
10 dag šećera
2 dag (2 vrećice) želatine u prahu
veća limenka ananasa
*Šaum*
20 dag šećera
par zrna soli
Ostalo
5 dag čokolade za kuhanje (za ukras)
3 jušne žlice mlijeka

Priprema

1.

Tijesto
Umutiti čvrsto bjelanjce sa prstohvatom soli i dvije žlice šećera.

2.

Žumanjce mutiti sa preostalim kristal šećerom dok se šećer ne rastopi, zatim dodati brašno i na kraju lagano pripojiti snijeg od bjelanjaka.

3.

Staviti peći u nauljenu i pobrašnjenu srednju tepsiju (25 X 35 cm) u zagrijanu pećnicu na 180 st.C oko 20 minuta.

4.

Ohlađeni biskvit poprskati mlijekom.

5.

Krema
Mlijeko, žumanjke, šećera, želatinu i vanilin šećer dobro izmiješati te staviti na paru i miksati dok smjesa ne postane pjenasta, gusta i glatka, cca 10 minuta te ostaviti da se ohladi.

6.

Izraditi slatko vrhnje, spojiti ga s kremom od žumanjaka i propasiranim ananasom te premazati biskvit.

7.

*Šaum*
Bjelanjke, sol i šećer umutiti te miksati na pari dok se šećer ne otopi i šaum postane gust, sjajan i čvrst (cca 7-8 min) te premazati preko kreme.

8.

Kolač ukrasiti ribanom čokoladom. Dobro ga ohladiti pa rezati na kocke.

Posluživanje

Još nekoliko sličica ove fantazije.

  • Ananas(14)
  • Kolači(5)
  • Kremasti kolaci(4)
  • Kolači kremasti(2)
  • Kolači voćni(2)
  • Voćni kolači(2)
  • Masatera(1)
  • Poslastica(1)
  • Kolaci sa kremom(1)

40

Hej pa možda imaš breskve? Bilo bi zgodno i višnje kad bi bile bez kožice ili ako imaš jagode, bilo što da se može kod miksanja malo raspasti :)

Krasan, izvrstan kolač, ukusan, lijepo izgleda, čarolija je i u toj bjelini; još kad se lijepo servira – ma, divota jedna. Ali, uvijek postoji ali (nema veze s kolačem nego s mojom lijenošću). Ja bih danas voljela iznenaditi moje. Vani snijeg pada ( prvi ove godine ); sve imam, jedino mi nedostaje ananas, a friz je pun višanja. Što da uradim, da idem po ovom nevremenu vani (uzgred, odlučila sam cijelo prije podne provesti u pidžami) ili da probam s višnjama. Ma zaboravi. Nije lijepo to što hoću uraditi i od Tvog recepta, ni prema Tebi, ni ananasu ni višnjama; od fantazije ananas, od poezije, napraviti nešto tako grubo i nedolično: mijenjati recept. Evo, duboko se ispričavam, ali… nisam baš sigurna…Oprosti!

ode u omiljene

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakin voćni kolač
okruglica79

Bakin voćni kolač

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač od jagoda
visnjatg

Kolač od jagoda

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h