Moj profil

Ananas torta s kremom od jaja

120 minuta
564
Ananas torta s kremom od jaja

Do pune i prave sezone kasnoproljetnog i ljetnog voća, poželimo li malo slatkoga, predlažem ovu laganu, a ipak slasnu tortu čiji sam recept našla davno u nekoj od kuharica slavonskog područja. A Slavonci su, zna se, majstori za slatko. U “moru” recepata torti od ananasa ovu tortu izdvaja bogata krema s jajima.

Do pune i prave sezone kasnoproljetnog i ljetnog voća, poželimo li malo slatkoga, predlažem ovu laganu, a ipak slasnu tortu čiji sam recept našla davno u nekoj od kuharica slavonskog područja. A Slavonci su, zna se, majstori za slatko. U “moru” recepata torti od ananasa ovu tortu izdvaja bogata krema s jajima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za biskvit
prstohvat soli
Za kremu od jaja
Ostalo
300 ml slatkog vrhnja za ukrašavanje torte
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanjke i šećer miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.

2.

Dodajte brašno pomiješano s pšeničnom krupicom i praškom za pecivo, mljevene orahe i bjelanjke prethodno istučene u snijeg s dodatkom prstohvata soli te sve lagano promiješajte. Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela.

3.

Jednu polovicu izlijte u kalup za torte ø 22 cm kojeg ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

4.

Na isti način ispecite i drugu polovicu smjese.

5.

Kad se biskviti ohlade, prerežite ih na pola tako da dobijete 4 kore.

6.

Za kremu od ananasa prokuhajte vodu i šećer te umiješajte Gussnel koji ste prije toga dobro razmutili u soku od ananasa. Smjesu kuhajte uz miješanje da se zgusne, a zatim ohladite.

7.

Vrhnje istucite u čvrsti šlag, a 6 kolutova ananasa izrežite na kockice. U ohlađenu kremu umiješajte šlag, a na kraju kockice ananasa.

8.

Za kremu od jaja žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, a škrobno brašno razmutite u malo mlijeka te pomiješajte sa žumanjcima.

9.

Ostatak mlijeka zakuhajte i maknite s vatre. Uz miješanje ulijte smjesu žumanjaka i miješajte uz zagrijavanje dok ne dobijete gustu, glatku smjesu, a zatim je ohladite.

10.

Preko prvog biskvita stavite pola kreme s ananasom. Prekrijte drugim biskvitom, a preko njega nanesite kremu od žumanjaka. Po kremi posložite banane narezane na ploškice i prekrijte trećim biskvitom. Nanesite preostalu kremu s ananasom i prekrijte posljednjim biskvitom.

Posluživanje

Slatko vrhnje istucite u šlag i premažite tortu te je poslužite ukrašenu svježim ananasom.

Savjet

Ako nemate svježeg ananasa, za ukrašavanje možete upotrijebiti i ananas iz kompota.

Moji originali:

Moja slika torte

Torta zadovoljne renci11

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke