Moj profil

Anina torta

363
Anina torta

Ljesnjak, cokolada, mascarpone...

Ljesnjak, cokolada, mascarpone...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore od ljesnjaka x2 (za kalup promjera 30 cm)
prstohvat soli
100 g mljevenih przenih ljesnjaka
1 zlica mljevenih petit beurre keksa
Bijeli biskvit
prstohvat soli
100 g secera
2 zlice brasna
2 zlice gustina
1 zlica octa
1/2 male zlice praska za pecivo
Krema
200 g cokolade
3 zlice secera
3-4 zlice nutelle, linolade (ovisi sta volite)
500 g mascarponea
Cokoladna glazura
170 g cokolade
50 g omeksalog maslaca
1/4 cup (60 g) vode
1 mala zlica corn sirupa
1 mala zlica vanilije
Za ukrasavanje
cokolada za ogradu
nasjeckani przeni ljesnjak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180oC

2.

Za koru od ljesnjaka istucite bjelanjke sa soli u cvrst snijeg. Miksajuci dodajte postepeno secer. Umijesajte pazljivo ljesnjake i kekse, te stavite peci. Ponovite sve za drugu koru.

3.

Za bijeli biskvit istucite bjelanjke sa soli u cvrst snijeg. Miksajuci dodajte postepeno secer. Umijesajte pazljivo brasno, gustin, ocat i prasak za pecivo, te stavite peci.

4.

Za kremu kuhajte na pari zumanjke sa secerom i cokoladom. U vruce umijesajte nutellu, malo ohladite, te u toplu kremu miksajuci dodajte mascarpone.

5.

Za cokoladnu glazuru otopite cokoladu na pari ili u mikrovalnoj. Maknite s vatre cokoladu, te mijesajuci otopite u njoj omeksali maslac. Mijesajuci dodajte vrucu vodu, corn sirup i vaniliju.

6.

Slazite redom - koru od ljesnjaka, kremu, bijeli biskvit, kremu, koru od ljesnjaka, te gornji sloj torte prekrijte cokoladnom glazurom (ja obicno slazem u kalup i ostavim da prenoci u frizideru).

Kad se glazura pocela stvrdnjavati, posipajte vrh sa sjeckanim przenim ljesnjacima.

7.

Po zelji napraviti cokoladnu ogradu od istopljene cokolade.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima