Moj profil

Arabija torta

132
Arabija torta

Torta po mjeri onih koji vole suho voće, orahe, bogatu kremu od jaja i maslaca.

Torta po mjeri onih koji vole suho voće, orahe, bogatu kremu od jaja i maslaca.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kafene kašikice Prašak za pecivo Docela
par zrna soli
150 g oraha
100 g hurmi (datulja )
fil
180 g maslaca
za dekoraciju
20 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nasjeckamo suho voće, sameljemo orahe s tim da 50 g grubo nasječemo. Rernu upaliti na 180 stepeni.

Umutiti snijeg od bjelanjaka sa dodatkom par zrna soli, zatim dodati šećer pa mutiti mikserom da se dobije čvrsta smjesa. Pomiješati brašno, mljeveni keks i prašak za pecivo pa dodati u snijeg, miješati lopaticom, a ne mikserom.

2.

Istresti mljevene orahe i suho voće pa sve fino ujednačiti.

Tako dobijenu masu istresti na pleh obložen pek papirom i peći oko 10 - 15 minuta, tj. dok kora ne porumeni. Dimenzije pleha su 40 x 36.

Pečeni biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

3.

U međuvremenu pripremimo fil. Žumanca i jaje dobro umutimo sa šećerom da pobijele i tako ih kuhamo na pari stalno miješajući. Kada vidimo da je smjesa skuhana skinemo sa pare i u to umiješamo čokoladu za kuhanje koju smo prije isjekli na sitno da se prije otopi. Fil od jaja i čokolade ostavimo da se ohladi i tek onda mu dodamo omekšali maslac. Pazimo da su i maslac i fil iste temperature. Ovo radimo mikserom.

4.

Koru isječemo na tri dijela i filujemo. Tortu namažemo i okolo i ostavimo je u frižider da se dobro stegne.

Kada je torta ohlađena ukrasimo je sa slatkim vrhnjem i čokoladnom glazurom ili kako vi već volite.

5.

Za čokoladnu glazuru na pari otopimo maslac i čokoladu, dobro izmiješamo i neka se malo ohladi pa prelijemo preko torte.

6.

Od ove količine sastojaka dobijemo sasvim solidnu tortu dimenzija 13 cm x 33 cm i visine 7 cm. 

Vše možete vidjeti na blogu Kuhinja Jedne Blues

https://kuhinja-jedne-blues.com/recept/qOsDWNagU4NmGAuTOLE5

Posluživanje

Prije posluživanja torta neka odstoji na sobnoj temperaturi oko 15 minuta. Puno ljepše će se sjeći, a ukus joj je u tom slučaju puno bolji.

  • Torte(5)
  • Torti(1)
  • Puse(1)
  • Blues40(1)
  • Torta-suho-voce(1)
  • Suho voce(1)
  • Nina(1)
  • Kremasta-torta(1)

31

nekako mi malo brasna i keksa ili je to bas tako. sastojci su  dovoljni  za kolač. probat ću ga.

Hvala , bilo bi mi drago da je napraviš, ako budeš trebala kakvu pomoć samo pitaj👋

Probam je napraviti čim prije predivna jeee 😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

TROSTRUKI UŽITAK
lily-of-the-valley

TROSTRUKI UŽITAK

Recepti koji koriste slične sastojke

Kuglice od suvog voca
sonjapoposka

Kuglice od suvog voca