Moj profil

Aromatične šnicle na moj način

90 minuta
51

Kada su kolači u pitanju tu se držim recepta i rijetko kada nešto mijenjam.Sa slanim jelima je drugačije, i često jedemo nešto što sam smislila u hodu.Junetina je sama po sebi tvrda i često nisam zadovoljna mada ju dan prije stavim u marinadu.Ovo što sam danas pravila je mekano i toliko ukusno da su moje djevojčice polizale tanjure a i mi s njima.

Kada su kolači u pitanju tu se držim recepta i rijetko kada nešto mijenjam.Sa slanim jelima je drugačije, i često jedemo nešto što sam smislila u hodu.Junetina je sama po sebi tvrda i često nisam zadovoljna mada ju dan prije stavim u marinadu.Ovo što sam danas pravila je mekano i toliko ukusno da su moje djevojčice polizale tanjure a i mi s njima.

Sastojci

80 dkg junećeg buta
1/2 glavice crvenog luka

Priprema

1.

juneći but izrezati na deblje šnicle i istući čekićem za meso

2.

staviti ih u dublju posudu i naliti gaziranu vodu tako da pokrije šnicle

3.

ostaviti u vodi oko 20 min.

4.

izvaditi ih i začiniti soli, paprom, vegetom i namazati senfom

5.

popržiti ih s jedne i druge strane i podliti vodom

6.

papriku i luk izrezati na tanke rezance i dodati na meso

7.

samljeti puno svježeg bosiljka pa i to dodati na meso

8.

podliti sa malo bijelog vina, poklopiti i na laganoj vatri kuhati(oko 1 sat)

9.

u toku kuhanja podlijevati sa vodom

Posluživanje

Ovaj umak bi moja mama još malo zgusnula sa brašnom i vodom,ali ja mislim da nema potrebe.Nema ga u velikoj količini ali je dovoljno gust.Poslužite uz krokete od svježeg sira,njoke ili pire krumpir.Salata od mladog kupusa je uz ovo izvrsna.

  • JUNETINA(4)
  • Meso(2)
  • Slana jela(1)
  • Snicle(1)
  • Jela sa mesom(1)
  • MESO-junetina(1)
  • RUČAK MESO(1)
  • Fina glavna jela(1)
  • Fina-klopica-beef(1)

9

ovaj savjet stvarno zlata vrijedi ... da li pomogne ako se min. voda doda tijekom kuhanja?

može .danas proba....

Zaboravih napisati, djeca od moje frendice se sada dave u mesu, jer sada i njihova mama radi ovako, sa mineralnom vodom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)