Moj profil

Aromatični blagdanski keksi

67
Aromatični blagdanski keksi

Prhki keksići koji kriju razne mirisne začine u sebi, spoj svih okusa za idealan blagdanski ugođaj…posvjećujem ih svim cool prijateljima dobre volje!

Prhki keksići koji kriju razne mirisne začine u sebi, spoj svih okusa za idealan blagdanski ugođaj…posvjećujem ih svim cool prijateljima dobre volje!

Sastojci

"Mokri" sastojci
3 žlice meda (uvrh pune)
150g maslaca
1 kom jaje
50g smeđeg nerafiniranog šećera
"Suhi" sastojci
200g integralnog raženog brašna
250g oštrog pšeničnog brašna
1 žličica praška za pecivo
4 žlice kakaa
Začini
1 žličica sjemenki anisa
1 žličica sjemenki komorača
1 žličica sjemenki kardamoma
1/2 žličice crnog papra u zrnu (za pikantnije – cijelu žličicu)
1/2 žličice cimeta u prahu
1-2 žličice đumbira
I još po želji…
1-2 žličice sjemenki anisa

Priprema

1.

Sjemenke anisa i komorača prvo kratko popecite na teflonskoj tavi (dok ne počnu primati boju). Anis, komorač, kardamom i papar sameljite u mlincu za kavu (ako nemate mlinac možete ih zasebno izmrviti u avanu). Na kraju u smjesu začina umješajte i cimet i đumbir.

2.

Tri uvrh pune žlice meda (kad zagrabite med sve što vam se “primi” za žlicu) lagano zagrijte – tek toliko da postane tekući. U med umješajte maslac sobne temperature. Mješajte dok se maslac skroz ne otopi. U smjesu dodajte i smeđi šećer (ako nemate onaj sitniji, prvo ga malo sameljite da se prije otopi) te dobro promješajte. Smjesa bi trebala biti gusta i tekuća ali skroz mlaka. Jaje dobro razradite u umješajte u smjesu. I na kraju umješajte začine.

3.

Sve suhe sastojke prvo dobro zasebno izmješajte i onda ih lagano umješajte u “mokru” smjesu i mješajte dok ne dobijete jednoliko mekano tijesto. Napravite 2-3 kugle tijesta zamotajte u foliju i ostavite preko noći u frižideru (ili barem na par sati obavezno).

4.

Stvrdnuto tijesto razvaljajte na debljinu oko 5-7mm i režite s raznim kalupima i oblicima.

5.

Preostali anis malo izmrvite u avanu i posipajte po papiru za pečenje. Na to redajte keksiće i pecite na 150°C oko 20-25min.

6.

Izvadite ih i pustite da malo odstoje prije konzumacije.

Posluživanje

Trebalo bi vam ispasti oko 3 ture keksića (nažalost nisam ih brojala). Keksići neće ispasti preslatki, te ako volite slađe po potrebi dodajte šećer ili naknadno ih posipajte šećerom u prahu.

  • Keksi(3)
  • Medenjaci(2)
  • Paprenjaci(2)
  • Božić(2)
  • Keksići(2)
  • Cool-keks(1)
  • Bozicno(1)
  • Za-bozic(1)
  • Keksi-aromaticni-pivce(1)

17

mmm – pravi paprenjaci- volim!

prefini keksici :)) mmmmmmmm

stvarno su posebno aromatični i fini!! mmmmm na n-tu ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Speculoos mješavina začina
DajanaD

Speculoos mješavina začina