Moj profil

Aromatični francuski muffini

30 minuta
25
Aromatični francuski muffini

Vidjela sam nekoliko verzija muffina od starog kruha, ali kako ih nitko ne radi poput mene, odlučila sam staviti i ovaj svoj doprinos raznolikosti recepata. 

Vidjela sam nekoliko verzija muffina od starog kruha, ali kako ih nitko ne radi poput mene, odlučila sam staviti i ovaj svoj doprinos raznolikosti recepata. 

Sastojci

za
200 ml kondenziranog mlijeka ili mješavine mlijeka i vrhnja za kuhanje u omjeru 1:1
1 žlica Vegete
2 žlice sjeckanog mladog luka (ja koristim liofilizirani)
2 žlice naribanog tvrdog sira (parmezan, ovčji...)
prstohvat provansalske mješavine trava
2 potpuno suhe kajzerice

Priprema

1.

Suhe kajzerice narežite na kockice, otprilike 1x1 cm. Koristite nazubljeni nož da smanjite mrvljenje.

2.

Umutite jaja, dodajte kondenzirano mlijeko, dobro izmiješajte pa začinite Vegetom i paprom. 

3.

Dodajte naribani sir, provansalsku mješavinu trava i nasjeckani mladi luk. Na kraju umiješajte kockice peciva. Ostavite da nabubri oko 10 minuta. 

4.

Nauljite i pobrašnite kalupe za muffine. Žlicom rasporedite smjesu na 6 kalupa. Pecite u ventilacijskoj pećnici 15 minuta na 200°C (u običnoj će biti potrebno malo dulje peći). Da biste bili sigurni da je potpuno pečeno, provjerite čačkalicom sredinu muffina.

5.

Ostavite da se malo ohlade u kalupu kako biste ih lakše izvadili.

Posluživanje

Odličan doručak uz omiljene namaze i nareske. Mi ih  ipak najviše volimo u francuskom štihu uz puževe sa začinjenim maslacem i čašu dobrog vina. Znam da to možda nije privlačno za svačije nepce, ali toplo preporučam probati...savršeno je!

  • Stari-hleb(2)
  • Kruh-stari-muffins-slani(1)
  • Stari-kruh(1)
  • Muffini-stari-kruh(1)
  • Mafini-slani(1)
  • Doručak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)