Moj profil

Aromatično svinjsko pečenje

180 minuta
125
Aromatično svinjsko pečenje

Ovo je neveraovatno ukusno i sočno, probajte i uverite se i sami.

Ovo je neveraovatno ukusno i sočno, probajte i uverite se i sami.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg svinjskog mesa (od ruže)
3 pune kašičice senfa
1 ravna kašičica sitno seckanog ruzmarina (suv ili svež, svejedno je)
2 čena belog luka
1 kašičica mlevenog bibera
Marinada
2,5 dl piva
4-5 kašika ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso operite, osušite kuhinjskim ubrusom i mesarskim nožem probušite na 5-6 mesta dubine oko 3 cm (napravite kao džep u mesu). Ceo komad mesa posolite sa svih strana, namočite prst u so pa premažite i unutrašnjost mesa koji ste probušili nožem, zatim isti postupak ponovite ali sa biberom. Beli luk isecite na listiće i njih stavite u otvore na mesu. Premažite meso senfom i na kraju pospite seckani ruzmarin sa svih strana i lepo utrljajte. U tepsiju u kojoj ćete peći meso sipajte pivo i ulje, malo izmešajte kašikom, a zatim stavite meso, poklopite tepsiju i stavite u frižider. 

2.

Sve ovo spremite uveče, dan ranije, jer je potrebno najmanje 12 sati da ovako pripremljeno meso odstoji u frižideru.
Takođe je potrebno da bar 2-3 puta okrenete meso i da ga prelivate marinadom. 

3.

Sutradan, kada budete hteli da pečete meso zagrejte rernu na 170C, stavite tepsiju i pecite poklopljeno oko 3 sata. Vreme pečenja zavisi od rerne, uglavnom, s’vremena na vreme izvadite meso iz rerne, okrenite ga i prelivajte marinadom i sokom koji će pustiti 

4.

SAVET:Ukoliko vidite da ne može da se ispeče, slobodno ga presecite na 2 dela i nastavite da pečete. Bitno je da temperatura pečenja ne bude previsoka jer će spolja zagoreti, a unutra će ostati živo. Zato ako primetite da spolja polako gori smanjite temperaturu. Ovako spremljeno pečenje je jako ukusno i neverovatno meko i sočno. Probajte i uverićete se i sami. 
Ukoliko volite krompir uz meso, isecite 3-4 veća krompira uzduž na kriške, posolite i rasporedite oko mesa oko sat i po pre nego što ćete završiti pečenje. I krompir će biti sočan i neverovatnog ukusa. Prijatno!

  • Pecenje(3)
  • Svinjetina(3)
  • Meso(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Lchf(1)
  • Bozicna-vecera(1)
  • Novogodisnja-vecera(1)
  • Glavno jelo / svinjetina(1)
  • SVINJSKO MESO(1)

3

Čini se super! Upravo se peče za novogodišnju večeru!!

Jako fino i ukusno

Ovo je recept po mom ukusu! Super!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KINESKA HRSKAVA SVINJETINA SA POVRĆEM I SUSAMOM
medvedica

KINESKA HRSKAVA SVINJETINA SA POVRĆEM I SUSAMOM