Moj profil

Baci di Alassio

370
Baci di Alassio

Alassio je mali gradić u Liguriji koji je postao poznat u cijelom svijetu po ovim čokoladnim poljupcima. Pasquale Balzola, vlasnik male slastičarne, izmislio ih je 1919 g.

Alassio je mali gradić u Liguriji koji je postao poznat u cijelom svijetu po ovim čokoladnim poljupcima. Pasquale Balzola, vlasnik male slastičarne, izmislio ih je 1919 g.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za poljupce
35 g kakaa
35 g meda
Za ganache
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti u zdjelu mljevene lješnjake, šećer u prahu i kakao te sve dobro promiješati, dodati med i lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjka.

**Meni je smjesa ispala nekako prečvrsto za istiskivanje pa sam dodala još malo bijelanjka.  

2.

Tijesto staviti u slastičarsku vrečicu i sa velikim zvijezdastim nastavkom istisnuti kolačiće na lim obložen papirom za pečenje, promjera 2-3 cm.

Ako nemate vrećicu, koristiti  plastične vrećice za zamrzavanje i sl.

3.

Peći ih 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C. Ohladiti.

4.

Slatko vrhnje zagrijati gotovo do vrenja i preliti ga preko nasjeckane čokolade, miješati dok ne idobijete glatku smjesu. Prohladiti i spajati po dva kolačića.

Posluživanje

Uz dobar cappuccino!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback