Ideju za recept sam pronasla u bespucu interneta....prilicno davno, zapisala sastojke, ali ne i nacin pripreme i sada ne mogu ponovo pronaci recept.... pa sam ja to po svom :-) Meni se rezultat dopao pa da zapisem da ponovo ne zaboravim :-)
Ideju za recept sam pronasla u bespucu interneta....prilicno davno, zapisala sastojke, ali ne i nacin pripreme i sada ne mogu ponovo pronaci recept.... pa sam ja to po svom :-) Meni se rezultat dopao pa da zapisem da ponovo ne zaboravim :-)
Sastojci
Priprema
Biskvit
Maslac otopiti pa pustiti da se ohladi do sobne temperature ( da bude mlak)...ja sam cijelu kolicinu maslaca topila odjednom pa podijelila u cetiri zdjelice po 35gr! Bjelanjke, sa malo soli, mutiti i postepeno im dodavati secer, kada saum bude cvrst i sjajan dodati maslac i izmijesati da se sjedini. Potom polako dodati prosijano brasno i bademe i lagano izmijesati spatulom! Pripremljeno tijesto peci u kalupu oblozenom pek papirom promjera 20cm u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni... 10minuta! Postupak ponoviti cetiri puta, da dobijemo cetiri kore!
Fil
Zelatinu namociti sa cetiri kasike hladne vode i ostaviti da nabubri! Mlijeko od kokosa i slatko vrhnje zagrijati do kljucanja te preliti bijelu cokoladu koju smo prethodno usitnili! Lagano mijesati dok se potpuno ne sjedini, dvije kasike smjese cokolade i mlijeka dodati u zelatinu...promijesati te spojiti sa ostatkom fila, zatim dodati dvije kasike limunovog soka! Smjesa je u ovoj fazi jako rijetka i treba je hladiti do sobne temperature, odnosno dok se ne pocne zgusnjavati! U smjesu koja se pocela zgusnjavati dodati grcki jogurt i lagano promijesati! Ostaviti u frizider na 10min i teda je spreman fil za upotrebu!
Fil podijeliti na cetiri dijela... Oko prve kore postaviti obruc (oblozen pek papirom ili strec folijom)... potom filovati...kora-fil-kora-fil....
Tortu u obrucu preko noci ostaviti u frizideru!
Posluživanje
Tortu ukrasiti po zelji... ja sam posula kokosom, mada bi dosao u obzir i ganas od mlijecne ili bijele cokolade ili cak nekakav vocni preliv....
♡♡♡♡ od srca ti hvala na isprobavanju recepta i na super fotkama.... baš mi je drago da si zadovoljna :-*
45