Moj profil

Bademasti puding

58
Bademasti puding

...domaći bademasti puding prirodna okusa, mirisa i zavodljivosti serviran u laganijoj verzijici svoje dražesnosti…

...domaći bademasti puding prirodna okusa, mirisa i zavodljivosti serviran u laganijoj verzijici svoje dražesnosti…

Sastojci

za 2 kalupčića puding-deserta
1 dl mlijeka
2 žlice slatka vrhnja
1 žlica ruma
vrh žličice cimeta
1/2 žličice arome badema (ukoliko nemate, onda vanilije)
1/2 naribane narančine korice
1 žlica meda

Priprema

1.

PRIPREMA bademova mlijeka:
slikoprikaz postupka blanširanja badema
Oguljene bademe dobro usitnite i stavite u pamučnu gazu. Ulijte u zdjelu 2, 5 dl hladne vode i uronite u nju umotane bademe na oko pola sata (voda postaje bijela, gusta poput mlijeka). Ocijedite što jače gazu s bademima (dobijate oko 1, 5 dl mlijeka). Usitnjene bademe koristite kasnije, objašnjenje sam navela poniže, sada nam je potrebno samo mlijeko.

2.

Dobivenom “bademastom mlijeku” prododate 1 dl obična mlijeka, cimet, naribanu narančinu koricu, žlicu meda i stavite na plamen lagano kuhati oko 5 min (povremeno promiješati).
Za to vrijeme u drugoj posudi otopite na laganom plamenu čokoladu, vrhnje i žlicu ruma (otopite smjesu na pari, pazeć da vam kapljice vode ne uđu u posudicu s čokoladom jer će se smjesa istog trena zgrusnuti, a to nikako nije poželjno). Kad čokolada otopi, sastojci se prožmu, stavite zdjelicu po strani.

3.

U vruću smjesu “bademasta mlijeka” pridodajte čokoladni miks, promiješate, zatim se stavlja želatina i stalno miješa, i na kraju aroma badema. Dobivena smjesa ulijeva se u manje kalupčiće, pusti da se “ohladi”, a zatim stavljate u hladnjak na kojih 3 sata.

4.

U trenutku posluživanja uronite kalupčiće u toplu vodu, istresite u predviđene tanjuriće, pospite nasjeckanim, proprženim bademima i poslužite.

Posluživanje

  • priprema bude brža vremenom spremanja i jednostavnija ukoliko imate već unaprijed pripremljeno bademovo mlijeko.
  • bademe koji vam ostanu propržite u pećnici na 170 stupnjeva do blagozlatne boje i koristite za vanjsku dekoraciju pudinga i kao posip raznim keksićima.

*aroma badema…konačno je ima za kupiti u većini trgovina i prekrasna je mirisa, jeeee :)))

  • Puding(8)
  • Desert(2)
  • Desert-puding(2)
  • Poslastica(1)
  • Krema(1)
  • Bez-pecenja(1)
  • Desert-sa-bademima(1)
  • Desertne-kreme-puding(1)
  • Slatko-bademi(1)

30

Odlicno!!

zvuci savrseno

Divno…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puding od riže sa jagodama
TouchSun

Puding od riže sa jagodama

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna