Moj profil

Baklava Hurmašica

20
Baklava Hurmašica

evo recept za baklavu hurmašicu koja je oduvijek na našem blagdanskom ili rođendanskom stolu, recept je od moje pokojne bake koja je baklavu spremala na zaista poseban način.

evo recept za baklavu hurmašicu koja je oduvijek na našem blagdanskom ili rođendanskom stolu, recept je od moje pokojne bake koja je baklavu spremala na zaista poseban način.

Sastojci

preljev
4-5 dcl vode
60 dkg šećera
1 limun narezan na kolutove
tijesto
30 dkg biljnog masla
2 žlice ulja
55 dkg brašna
šaka jezgre oraha

Priprema

1.

za preljev:

2.

skuhati vodu sa šećerom, limunom i klinčićima, kada zavrije neka vrije 5-6 min, ne više.dobro ohladiti.

3.

za tijesto:

4.

biljnu mast otopiti pa pustiti da se stvrdne

5.

pomiješati mast, žumanjke, pzp, jogurt, ulje, malo po malo dodavati brašno, ne svo brašno, dobro mjesiti rukama dok smjesa ne postane kompaktna i dok se ljepi. ne smije biti premekana ni pretvrda, ako je tijesto premekano dodati još malo brašna. trgati komadiće i od njih raditi kuglice pa valjčice, pritisnuti na bodljikavu stranu na ribežu, lagano raširiti, na sredinu stviti komadić jezgre oraha, povlaćiti krajeve i spojiti iznad oraha. redati baklave jednu uz drugu u tepsiju. tepsiju ne mastiti jer je tijesto već masno. peći na 200 stupnjeva oko 20-30 min. kada je pećeno vruće baklave preliti hladnim preljevom, pustiti da se ohladi.

  • Urmašice(2)
  • Hurmasica(1)
  • BAKLAVA(1)
  • Kolači(1)

5

Koliko je  poznato to su dva razlicita kolaca ,nemaju veze jedan s drugim,jedino sto su oba zaljevena agdom!

Baklava Hurmašica???? 

evo slikica stiže samo da skužim kako

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava sa suhim sljivama
mama1

Baklava sa suhim sljivama