Moj profil

Banana puding

60 minuta
64
Banana puding

Po receptu iz knjige "Screen Doors and Sweet Tea", od Martha Hall Foose.
Nije tesko, a fino i za posluziti i pojesti!

Po receptu iz knjige "Screen Doors and Sweet Tea", od Martha Hall Foose.
Nije tesko, a fino i za posluziti i pojesti!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Puding
3/4 solje secera
1/3 solje brasna
1/4 zlicice soli
2 solje mlijeka
1/2 vanila mahune (ili 1/2 zlicice vanila ekstrakta)
1cm od komada cimeta (nisam stavljala)
svjeze mljeven muskatni orascic(ja sam koristila vec mljeven)
po potrebi vanila wafer keksi, ili neki drugi fini cajni keksi
po potrebi banana, sjeckanih na kolutice
Sne kapice
1/4 zlicice tartarskog krema (cream of tartar)
5 zlica secera
1/2 zlicice vanila ekstrakta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudi za mucenje pomijesati brasno, secer i sol. Dodati zumanca, dobro umutiti, te dodati mlijeko, prvo malo, pa onda sve. Dodati vanila mahunu, cimet i muskatni orascic. Ako ne koristite vanila mahunu, dodajte ekstrakt na kraju kuvanja.

2.

Kuvati puding na pari, stalno mjesajuci, dok se ne pocne zgusnjavati, 12-15 min. Dodati vanila ekstrakt, samo ako niste koristili mahunu, ako ste koristili vanila mahunu i cimet izvadite ih sad. U teglice/posude slagati kekse, banane, i vruc puding. Bez nekog reda, kako zelite. Ukljuciti pecnicu na 220 C.

3.

Napraviti sne. Mutiti bjelanca na srednjoj brzini dok ne budu ko pjena, dodati tartarsku kremu, te ubrzati i mutit dok se ne scvrsne. Dodavati secer, zlicu po zlicu, i na kraju vanilu i dobro umutiti. Zlicom sipati preko pudinga, pa zapeci puding 4 minuta ili duze dok kapice ne dobiju zlatno-smedju boju i dignu se malo kao pecurkice. Na slici se to bas ne vidi jer kad se izvade iz pecnice malo splasnu. Ohladiti van frizidera 20ak minuta, pa u frizideru bar 2 sata. Moze se naravno i toplo ko voli, kao npr. Oprah, tako pise u knjizi. :)

Posluživanje

Pise da je za 8 osoba, medjutim to zavisi od posuda koje koristite, i koliko stavite keksa i banana.

  • Puding(6)
  • Banane(2)
  • Dekoracije-deserti(1)
  • Puding-domaci(1)
  • Obavezno(1)
  • Krema(1)
  • To-do(1)
  • Puding-banane(1)
  • Banana(1)

14

Hvala na objašnjenju i tvojoj strpljivosti da nam sve ovo objasniš. Recep sam videla na tvom vebu, ali nisam imala vremena prevesti…Sada je sve jednostavnije.Hvala i pozdrav.

prefina je ova kombinacija! narezala sam banane, natrgala keksiće i tek sam onda skužila da nemam jaja :( tako da sam se snašla s pudingom iz vrećice i fino je! a s ovim domaćim pudingom je onda sigurno ekstra :D to ću probati kad pripremim sve sastojke, hehe ;)

Prekrasno… i recept i fotka!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Banana Curd
Ineska2704

Banana Curd