Recept iz martovskog broja Sale&Pepe od ove godine. Veoma jednostavno, a tako ukusno i opet malo nesvakidašnje.
Recept iz martovskog broja Sale&Pepe od ove godine. Veoma jednostavno, a tako ukusno i opet malo nesvakidašnje.
Sastojci
Priprema
Oljuštiti luk i sitno ga iseckajte zajedno s ruzmarinom i žalfijom. Rasporedite ove sastojke na dno pleha i na njih poređajte oprane i osušene batake.
Dodajte očišćene i na komade iseckane krompire. Posolite, pobiberite, zalijte sa mlazom ulja i pivom.
Stavite pleh u rernu koju ste predhodno zagrejali na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta. Na pola pečenja pažljivo okrenite batake i krompir.
Nekoliko minuta pred kraj skinite koru s hleba, a sredinu usitnite i pospite je po batacima. Zapecite batake pod grilom, sve dok se od mrvica ne napravi hrskava i pečena korica.
Posluživanje
U plehu bataci ne smeju biti zbijeni kako bi ostalo mesta za krompire da ih rasporedite u jednom sloju-na kraju pečenja biće hrskavi i zlatnožuti. Nemojte zaboraviti da sve zalivate sokovima koji će se stvarati na dnu pleha tokom pečenja. I kod mene nešto nije htelo baš da se peče na 180 stepeni, pa sam posle tih 40 minuta, pojačala temperaturu i pekla bar još 30 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
12