Moj profil

* Bazgice*

23
* Bazgice*

Sirup od bazge, pripremljen na malo drugačiji način.

Ovako pripremljena bazga će nam dobro doći kao osvježavajući napitak, u vrelim danima koji su već tu. A može se koristiri i kao dodatak čaju.

Sirup od bazge, pripremljen na malo drugačiji način.

Ovako pripremljena bazga će nam dobro doći kao osvježavajući napitak, u vrelim danima koji su već tu. A može se koristiri i kao dodatak čaju.

Sastojci

1,5l vode
4 kom. limuna + sok od 1 limuna

Priprema

1.

Prvo odemo u laganu šetnju i uberemo lijepe i opojno mirišljave cvjetove bazge, negdje daleko od promerne ceste.

Ja sam nabirala cvjetove u pletenu košaru i tako sam dala šansu bubicama, bubcima i kukcima da se spase i ostanu u prirodi.

2.

Kada se vratimo iz šetnje sa bazgom, napravimo sirup. Vodu i šečer istresemo u veću šerpu, stavimo na šporet i sačekamo da provrije. Smanjimo temperaturu i kuhamo sirup još 10 minuta.

Kuhan sirup ohladimo.

3.

Dok se sirup hladi, dobro operemo 4 limuna, obrišemo ih i narežemo na kolutiće. Od petog limuna iscjedimo sok.

Jedan vliki galon dobro operemo vrelom vodom i ostavimo ga da se prosuši.

Pregledamo cvjetove bazge i onim bubama, bubcima i kukcima koje još nađemo, pomognemo da izađu na slobodu.

Naoružajte se kalupićima za led ili za praline.

4.

Hladan sirup prelijemo u galon, dodamo narezane kolutove limuna, sok jednog limuna i očišćene cvjetove bazge. Promješamo varjačom i dobro zatvorimo galon. Ostavimo galon na hladno i tamno mjesto (NE U FRIŽIDER!) i zaboravimo na njega sledeča 24 sata.

5.

Nakon 24 sata sirup procjedimo kroz gusto cjedilo ili kroz gazu. Kolutove limuna i cvjetove bazge rukama dobro ocjedimo. 

 Dobijeni sirup sipamo u kalupiće, kojima smo se već prije naoružali, jer će ih trebati baš puuunooo. Ja sam koristila silikonske kalupiće od pralina, jer se sasvim jednostavno zamrznut sirup dobije vani.

Napunjene kalupiće prebacimo u zamrzivač i sačekamo da se sirup zamrzne.

6.

Zamrznut sirup izvadimo iz kalupića i poredamo i jednu plastični kutiju. Izmeđi redova se može preventivno staviti komad pek papira, da se kockice ne lijepe jedna za drugu. Kutiju dobro zatvorimo i vratimo nazad u zamrzivač.

7.

.

8.

.

9.

,

Posluživanje

Kad vam je potrebno osvježenje, ubacite koju kockicu bazgicu u čašu, prelijete kiselom ili običnom vodom, ubacite parče limuna i uživate.

Kockice bazgice možete koristiti i kao dodatak čaju. U skuhan čaj ubaciti bazgicu ili dvije, i čaj dobije sasvim drugu notu ukusa. Meni se jako dopada sa čajem od šipka ili hibiskusa, a vi si odkrijte vaš omiljeni ukus.

  • Bazga(2)
  • Bazga-za-zamrzavanje(1)
  • Napici(1)
  • Sirup-od-bazge(1)

14

Ovo je stvarno interesantno i praktično. Slike su divne ❤️

O kako ovo dobro zvuci, odoh videti imal je jos 😍

Medene su ti bazgice, prijale bi sad ko umreti 😵

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pjenušavo vino od bazginih cvjetova
djurdjica55

Pjenušavo vino od bazginih cvjetova