Moj profil

BBQ rebra iz rerne

240 minuta
51
BBQ rebra iz rerne

Pre nekoliko nedelja smo bili kod naše Jelene, slavio se rođendan naše unučice Ellie,njen 7-mi rođendan... i Jelena nam je pripremila ova rebra, mi smo se oduševili koliko su bila sočna i mekana.

Ja sam već imala rebra u zamrzivaču i zašto ne bih ih pripremila za nas...tako da znate, ako vam se jedu rebra a nemate roštilj,ili nekad kad je hladno, pripremite ih na ovaj način...idealno kad imate više ljudi na ručku.

Ja sam već pravila pečena rebra u rerni, ali ne i na ovaj jednostavan način.

Pre nekoliko nedelja smo bili kod naše Jelene, slavio se rođendan naše unučice Ellie,njen 7-mi rođendan... i Jelena nam je pripremila ova rebra, mi smo se oduševili koliko su bila sočna i mekana.

Ja sam već imala rebra u zamrzivaču i zašto ne bih ih pripremila za nas...tako da znate, ako vam se jedu rebra a nemate roštilj,ili nekad kad je hladno, pripremite ih na ovaj način...idealno kad imate više ljudi na ručku.

Ja sam već pravila pečena rebra u rerni, ali ne i na ovaj jednostavan način.

Sastojci

za
2 kg mesnata rebra
375 ml sos za BBQ koji vi najviše volite
125 ml ljutog sriracha sosa
1 velika ili 2 manje glavice crnog luka

Priprema

1.

Rebra oprati, skinuti onu tanku membranu sa rebara i osušiti kuhinjskim papirom.

2.

U posudu 32cm X 23cm staviti rebra, možete da ih stavite u jednom komadu ili iseći na pola.

Luk iseći na kolutove i staviti  na meso ( ja sam moje, da mi ne bi klizali sa mesa, pričvrstila čačkalicama )

U veću zdelu sipati vaš omiljeni BBQ sos, dodati sok od pomorandže ( pošto mi volimo da je malo pikantno dodala sam ljuti sos a vi, ako nemate ovaj sos, staviti jednu punu kašičicu chili začina ili ljutu mlevenu dimljenu papriku ) sve dobro sjediniti i preliti preko luka ( ja sam tek posle stavila luk pa sam onda prelivala sa kašikom sos preko luka )

Uzeti foliju i zaviti posudu i dobro ušuškati svuda okolo, da nigde para ne izlazi, ako je potrebno, staviti nekoliko folija.

Uključiti rernu na 150°C i peči na toj tihoj temperaturi 3 sata ( ako su rebra deblja sa više mesa, kao što su bila moja, peći duže ) ali uopšte ne otkrivati meso.

3.

Posle 3 sata pečenja na tihoj temperaturi, otkriti, povećati temperaturu na 185°C i peći još sat vremena ali na polovini pečenja okrenuti rebra.

Moja Jelena ih je posle ovog pečenja zapekla na roštilju, ja nisam.

Izvaditi rebra iz sosa u kom su se pekla, staviti na neki topli tanjir, pokriti ih sa alu folijom i ostaviti da odstoje još 15 minuta.

Skinuti masnoću sa sosa iz pekača, onoliko koliko možete, i poslužiti sa pečenim rebrima.

Iseći na komade i poslužiti tople.


4.

Prijatno!!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)