Belo pilece meso u sosa od gljive

Belo pilece meso oprati, iseckati na kockice, dodati vegetu i stavljati na pleh (gde smo ranije sipali malo ulja ili margarina) da se zapece oko 30 minuta.

U vatri staviti dublji tiganj bez ulja i dodati celo pakovanje vrhnja ,gljive koje treba poperziti sa lukom prethodno, i stavili da vrije oko 10 minuta na laganoj temperaturi sve dok ne pocne da se lagano zgusnjava.Kad se smesa zgusne skloniti s vatre i dodati kesicu parmezana, mesati dobro i staviti opet na vatru mesajuci neprestano dok se parmezan topi i sos dobije zlatnu boju.Kad smesa dobija potrebnu gustinu, skinuti sa vatre .

Pleh sa belom mesom izvaditi iz rerne.Na jednom drugu tepsiju redovati pilece meso i sve prekriti sosom od gljive pa staviti na rerni opet da meso popije malo sosa oko 10 minuta.Na kraju dodati mleveni crni piper.