Moj profil

Beze rolada

60 minuta
44
Beze rolada

Još uvijek tražite inspiraciju koji kolač pripremiti? Možda ste upravo pronašli odgovor. Divna beze rolada s finim Dolcela burbon vanilija pudingom i malinama oduševit će ukućane nakon ručka. Zahvaljujemo blogeru Hungry Mile na ustupljenom receptu.

Još uvijek tražite inspiraciju koji kolač pripremiti? Možda ste upravo pronašli odgovor. Divna beze rolada s finim Dolcela burbon vanilija pudingom i malinama oduševit će ukućane nakon ručka. Zahvaljujemo blogeru Hungry Mile na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za biskvit:
4 bjelanjka
200 g šećera
prstohvat soli
šaka sjeckanih badema ili lješnjaka
Za kremu:
500 ml mlijeka
3 žlice šećera
1 mjerica malina

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 200°C, a pleh obložite papirom za pečenje. Bjelanjke i sol miksajte dok se dobro ne zapjene.

2.

Zatim malo po malo dodajte šećer i miksajte dok se šećer ne otopi. Smanjite mikser na najmanju brzinu pa dodajte Gussnel.

3.

Šaum rasporedite u pleh po papiru za pečenje i poravnajte površinu. Pospite bademima ili lješnjacima.

4.

Pecite prvo 10 min na 200°C, a zatim temperaturu smanjite na 150°C i pecite još 15-20 min tj. dok površina ne postane čvrsta i krene dobivati boju.

5.

Izvadite iz pećnice. Koru oprezno preokrenite na mokru krpu na koju ste stavili papir za pečenje koji ste obilno posuli šećerom u prahu. Ostavite da se hladi.

6.

Kad se prohladi polako skinite gornji papir za pečenje, odnosno onaj na kojem se kora pekla.

7.

U međuvremenu skuhajte puding. Prašak za puding pomiješate s 3 žlice šećera. Od 1/2 l hladnog mlijeka oduzmite 5 žlica i dobro ih promiješajte s pudingom i šećerom tako da dobijete homogenu smjesu.

8.

Ostatak mlijeka zakuhajte, odmaknite s vatre i dodajte razmućeni prašak za puding, miješajući kuhajte 1-2 minute.

9.

Puding miješanjem rashladite, pa ga rasporedite po 3/4 pečene kore.
Po pudingu rasporedite maline

10.

Uz pomoć krpe i papira savijte u roladu.

Posluživanje

Ohladite minimalno 1 sat prije posluživanja.

Savjet

Protrljate malo šauma među prstima, gotovo je ako ne osjetite kristale šećera.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)