Moj profil

Bhajias(indijske frite)

30 minuta
43
Bhajias(indijske frite)

Jedan od najpopularnijih snekova u Indiji.Radi se od povrca umocenog u finu smjesu od zacina.Servira se kao predjelo uz jogurt ili kao dodatak curry jelima.

Jedan od najpopularnijih snekova u Indiji.Radi se od povrca umocenog u finu smjesu od zacina.Servira se kao predjelo uz jogurt ili kao dodatak curry jelima.

Sastojci

za
Za 20/25 kom
250g cjelovitog brasna/polubijelo minimalno
1žličica kurkume
1/4žličice asafoetida/ili vlasac
1/2žličice suhog cenjaka
1/2žličice anisa
1/2žličice kumina
2 svježa zelena chillia/nasjekcane zelene paprike
1žlica naasjeckanog korijandra /peršin
ulje za przenje

Priprema

1.

Koristeci ostri noz narezite crveni luk.Odlozite te ga sastrane dok ne pripremite smjesu.Za ovo jelo umjesto luka indijci koriste bamiju ,cvjetacu ili brokulu pa tako i vi mozete zamijeniti luk s onim sto vise volite ,naravno povrce mora biti tanko narezano.

Pripremite pastu za pohanje:

U posudi pomijesajte zajedno brasno ,kurkumu,ljutu mljevenu papariku,prasak za pecivo,sol i asafoetidu(mozete ga zamijeniti s vlascom ako ga nemozete nabaviti) sve dobro prosijte kroz sito(ako koristite vlasac dodajte ga naknadno).

2.

Dodajte ostatak zacina,nasjeckani zeleni chilly i svjezi korijandor,pa promijesajte .Dodajte dovoljno vode da napravite pastu /smjesu koja je dovoljno gusta da se zalijepi za povrce.

3.

Zagrijte ulje u posudi.

Preprzite frite dok postanu zlatn boje.

Ocijedite ih dobro i servirajte toplo.

Posluživanje

  • Indijska kuhinja(2)
  • Vegedan(1)
  • INDIJA(1)
  • A-ustipci-raznooo(1)
  • Pohano(1)
  • Popecak(1)
  • Ustipak(1)

11

ovo je mirisno..mogu si mislit kak je fino..

mucika 😉, moj recept sigurno nisi ponovila, nisam ga ni stavila ...

A i da jesam, nema veze. Na kraju krajeva, nije smisao recpta da ga se držimo kao pijan plota (slovenski izraz kada se od nečega ne odstupa ni za pedalj) nego da ga priredimo kako nama odgovara. A ti samo hrabro dalje ...

O cure drage ugodno ste me iznenadile s komentarima hvala vam puno.

Branka hvala puno ,divno mirise,pozz

Natalli hvala pozzz

Vsevem slazem se puno za asafoetidu meni ni priblizo ne mirise ,mozda malo malo na luk ,a na vege stranicama lkjubitelja indijske hrane svi kazu da e moze zamijeniti vlascem ili porilukom pa sam stavila,hvala puno na komentaru nadam se da nisam ponovila vas recept ,pozzzOlili i Ket pozzzz drage moje i hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Loptice od prosa i zrnatog sira
netherland

Loptice od prosa i zrnatog sira