Moj profil

BIBER MESO "SARA"

200 minuta
38
BIBER MESO "SARA"

Ovo biber meso je spremano za našu Saru..Biber meso je savršeno za proslave, jer koliko god se napravi, traži se još..Navedene količine su za 20-25 osoba..

Ovo biber meso je spremano za našu Saru..Biber meso je savršeno za proslave, jer koliko god se napravi, traži se još..Navedene količine su za 20-25 osoba..

Sastojci

za
6 kg junetine ( friške, svježe)
6-7 komada mrkve-srednje veličine
0,50 litre vina bijelog domaćeg
1 litar peleta rajčice
po potrebi vode ( za određivaje količine safta)
1 kom svježa ljuta papričica ( po želji)

Priprema

1.

Crveni luk i  mrkvu  isjeći nožem na sitno. U velikom loncu zagrijati ulje, te dodati luk i  mrkvu, te dinstati toliko dugo dok luk ne počne da se topi, odnosno dobije žučkastu boju.

2.

Zatim dodati meso izrezano na kockice, niti puno male, niti velike, otprilike oko 4-5 cm. I dinstate oko 2 sata, uz stalno miješanje, dodajući samo po malo vode, da nebi meso zagorilo. Nakon otprilike 2 sata ( kada meso bude skoro gotovo), dodajete češnjak isjeckan na sitno, te 0,50 litara vina, veliku kašiku bibera, svježu ljutu papričcu sitno isjeckanu, 2 velike kašike vegete i soli po želji (uvijek probajte i dodajite nakon što osjette ukus na nepcima),te dodajite vode koliko želite da imate safta u biber mesu. Pošto moji vole više safta, dodao sam 1,5-2 litra vode u lonac.

3.

Pošto je saft jako dobar i svi ga obožavaju, možete dodati slobodno vode, jer će se saft zgusnuti do kraja kuhanja. Nakon što se sve ukuhalo, dodajete pred kraj kuhanja 1 litru pelata rajčice ( u tetrapaku) i nastavite kuhati na smanjenoj vatri, da lagano krčka 20-30 minuta Nakon pola sata, zavisno od gustoće, ukoliko želite gusti saft, napravite zapršku, na ovu količnu ide: 5-6 kašika brašna razmutite sa toplom vodom, uspite i miješajte dok se saft ne zgusne, 5-6 minuta. Probajte biber meso, te po potrebi dodajte ako Vam treba još bibera ili soli...

Ovako pripremljeno Biber meso je savršenog ukusa, kojeg obožavaju sv

4.

moj kotlić u kojem spremam za 20-25 osoba

Posluživanje

IDEALNO ZA RAZNE PROSLAVE I PRIGODE..

 Možete služiti uz kuhani krumpir, palentu...mada je najbolji sam, i to kad je mesa puuunoooo.

Ovo jelo možete praviti i dan ranije, i samo ga sutra dan staviti da provre ..još ljepši bude :)

  • MESO-junetina(1)
  • Gulaš(1)

4

😋

😋

Probali smo...IZVRSNO...pozdrav MasterChefu iz Mostara

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!