Moj profil

Bijela rolada s jagodama

1.033
Bijela rolada s jagodama

Nježan biskvit sa divnom laganom kremicom i komadićima jagoda...

Recept je iz Repeta broj 4 od Jasenke

Nježan biskvit sa divnom laganom kremicom i komadićima jagoda...

Recept je iz Repeta broj 4 od Jasenke

Sastojci

Biskvit
150 g šećera
6 žlica ulja
100 g brašna
1 puna žličica praška za pecivo
3 žlice šećera u prahu za posipanje biskvita
Još
150 g jagoda
sjeckane pistacije, krokanti ili po želji nešto za ukrašavanje

Priprema

1.

Najprije pripremite kremu: od slatkog vrhnja izlupajte čvrst šlag pa u njega umješajte kiselo vrhnje i šećer u prahu. Dobro promješajte.

2.

Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva, a plitki lim (36 x 28 cm) obložite papirom za pečenje. Jagode nasjeckajte na komadiće.

3.

Za pripremu biskvita u prikladnoj posudi mikserom mekano umutite bjelanjke. Postupno im dodajte 2 žlice šećera, izuzetih od ukupne količine (150g), pa izlupajte čvrst snijeg.

4.

U drugoj posudi dobro promješajte šećer i ulje. Dobivenoj smjesi primješajte brašno prosijano s praškom za pecivo. Kada nastane jednolična masa, u nju najprije umješajte četvrtinu snijega od bjelanjaka, a onda pažljivo primješajte i preostali snijeg.

5.

Dobivenu smjesu izlijte na pripremljeni lim. Poravnajte je i pecite 10 do 12 minuta ili dok gornja strana ne poćne dobivati boju. Pečeni biskvit izvadite, malo ga ohladite i izvrnite na kuhinjski ubrus koji ste posuli s polovicom šećera u prahu. Pažljivo odljiepite papir pa biskvit pospite preostalim šećerom u prahu i savijte zajedno s krpom. Neka se sasvim ohladi.

6.

Od ohlađene kreme izdvojite 3 žlice, trebat će vam za mazanje rolade izvana, a preostalom kremom namažite razmotani biskvit pazeći da uski rub ostane bez kreme. Po cijeloj površini rasporedite narezane jagode i savijte roladu. Kolač odložite u hladnjak najmanje 1 sat da se dobro ohladi. Naposljetku roladu izvana premažite preostalom kremom te je ukrasite sjeckanim pistacijama i jagodama.

Posluživanje

Pravila sam ovako kao sam navela u recept, ali mislim da bi bilo dobro dodati 1 želatinu u kremu jer je dosta rijetka, a sa njom bi ipak bila čvršća.

  • Jagode(30)
  • Rolada(19)
  • Rolat(14)
  • Rolade(10)
  • ROLATI(10)
  • Bjelanjci(10)
  • Bjelanjak(6)
  • Bjelanci(4)
  • Belanca(4)

116

Beze kore

Ako se ne ljutite, predložila bih vam divan rolat, mislim da su veze kore, kid u receptima Pozdrav blue

Pekla sam biskvit i duze od navedenog, nije se sasvim ispekao i jaja su se brutalno osjetila kao da se jede kajgana, nepodnosljivo, osim toga bilo je uzasno ljepljivo i nemoguce za radit s njim, bacila sam na kraju. Mozda sam trebala na vecoj temperaturi, nemam pojma sta se dogodilo

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bijeli rolat sa jagodama
nelyca

Bijeli rolat sa jagodama