Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Orahe samljeti u multipraktiku, dodati šećer i jaje i sve skupa kratko izmiksati.
2.
Radnu površinu posuti brašnom ili mljevenim orasima, pa od tijesta rukama izvaljati dugi, uski valjak. Podijeliti na dva dijela. Valjkom za tijesto pritisnuti da se dobije traka oko 1 cm debljine i 6-7 cm širine.
3.
Od bjelanjka i soli istući snijeg, pa stalno miksajući pomalo dodavati šećer. Kad bjelanjak očvrsne, premazati tijesto od oraha i poravnati mokrim nožem, pa isto mokrim nožem rezati štanglice prst debljine.
4.
Slagati na lim obložen papirom za pečenje i peći (sušiti) oko 1,5 sat na 100°C na donjoj razini pećnice dok snijeg ne očvrsne, ali ne smije požutiti.
6