Danas se navrsava dvije godine kako sam sa Vama. Ovim starim receptom koji je od davnina u porodicnoj bljeznici Vas castim i toplo pozdravljam ma u kojem kutku planete bili:)))
Danas se navrsava dvije godine kako sam sa Vama. Ovim starim receptom koji je od davnina u porodicnoj bljeznici Vas castim i toplo pozdravljam ma u kojem kutku planete bili:)))
Sastojci
Priprema
Prvo odvojite jednu manju solju mljevinih oraha, sluzit ce Vam kao brasno.
Mljevene orahe pomijesati sa secerom, dodati tome sok od jednog limuna a zatim jedno zumance i dobro promijesati.
Odvojene orahe stavite na dasku zatim predhodnu smjesu rastanjiti prst debljine. Masa je ljepljiva pa treba polagano raditi.
Bjelanac dobro umutiti a zatim polagano dodavati kasiku po kasiku secera, napraviti cvrst snijeg i na kraju dodato so i limun.
Snijeg od bjelanaca premazati ravnomjerno preko oraha a zatim nozem izrezati staglice.
Rezite sa tankim nozem predhodno umocenim u mlaku vodu. Meni je izaslo 18 stanglica.
Svaku stanglicu prenijeti na pomasten pleh i peci sat i po na laganoj temparaturi (100 stepeni) dok se bjelanac ne isusi. Bjelanac ne valja da pozuti, zato pazite:)))
Posluživanje
Drage moje Coolinaricarke i Coolinaricari. Zelim da Vam zahvalim na svakom satu provedenom sa Vama jer su ti trenutci za mene bili svojevrsni vremeplov. Vremeplov u kojem ste me sa svojim jelima, pricama, vicevima, obicajima, slikama zadovoljavali, punili dusu…Veselila sam se sa Vama(koliko mi je vrijeme dozvoljavalo) ali i najteze treutke dijelila sa Vama…Upoznah se sa makedonskom kuhinjom o kojoj najmanje znadoh, ribljim specijalitetima jer sam tu najtanja:)...dogradih moje kulinarsko iskustvo na jedan najbolji nacin…druzenjem sa Vama. Hvala jos jednom svima…uz jedan veliki kiss i topli pozdrav:)
Kako je tebi ispao recept?
21