Moj profil

Bijele trešnje iz pekača za kruh

90 minuta
15
Bijele trešnje iz pekača za kruh

Slatke trešnje , tamno crvene ili bijele... Bitno je da su mesnate,zrele i zdrave. Pripremila sam ih u pekaču za zimske dane, ako dočekaju zimu.

Kraljica ovog doba me jednostavno zove na isprobavanje. Napravila sam već verziju sa crvenim trešnjama i to sirup za razrjeđivanje,slatko od trešanja i džem , a sad je vrijeme i sa bijelim ponoviti bar jedan dio i popuniti police u špajzi.

Slatke trešnje , tamno crvene ili bijele... Bitno je da su mesnate,zrele i zdrave. Pripremila sam ih u pekaču za zimske dane, ako dočekaju zimu.

Kraljica ovog doba me jednostavno zove na isprobavanje. Napravila sam već verziju sa crvenim trešnjama i to sirup za razrjeđivanje,slatko od trešanja i džem , a sad je vrijeme i sa bijelim ponoviti bar jedan dio i popuniti police u špajzi.

Sastojci

900 g odkoštenih trešanja
400 g šećera
15-25 g želina-ovisi volite li gušće ili rijeđe
pola kavene žličica mljevenog klinčića
1 dcl vode

Priprema

1.

Odabrati zdrave trešnje i odkoštati ih. Svaka kuna mi se isplatila već 5X kupujući aparat za odkoštavanje.

Kad sam radila ovo sa crvenim trešnjama nakon odkoštavanja sam ih malo zdrobila i ostavila sa šećerom 2-3 sata da puste sok , ali ove bijele sam odlučila ostaviti samo odkoštene.

Staviti ih u pekač za kruh.

2.

U zdjelici pomiješati šećer, limunsku kiselinu , želin i mljeveni klinčić koji tako fenomenalno paše sa trešnjama.

3.

Obzirom da ih nisam drobila pa nisu pustile sok, a nisam htjela ni da puste sok pomiješane sa šećerom jer ih želim što čvršće, dodala sam i decilitar vode u pekač.

Pekač namjestiti na program za pekmez.

4.

Oprane teglice zagrijati u mikrovalnoj 1 minutu na najjače i u tako vruće uliti tekućinu sa finim okruglim trešnjama. Ostaviti da se postepeno hladi zamotano u deku.

5.

Dobiju se dvije veće teglice ili tri- četiri manje.

Klinčić daje trešnjama poseban okus. Nemojte ga izostaviti bila bi šteta.Ali nemojte ni pretjerati s njim jer će biti prežestoko.

Na 1 kg je po mom okusu dovoljno pola male kavene žličice, čak i manje. No ako Vam se čini da je prejako dok je još toplo, vjerujte kad se ohladi sasvim je druga priča.

Posluživanje

Ne bih ovo nazvala ni džemom ni slatkim već želeom od bijelih trešanja. Kako god ga zvali, već ih vidim preko zime u štrudli, ili kruh putar i komadi trešnje na njemu, ili palačinke sa bijelim orkuglim trešnjama i šlagom, ili voćni šlagasti kolač - red bijelog biskvita , red bijelih trešanja, red šlaga.... MMMMMM. Ili samo u čaši sa šlagom za vrijeme vrućih dana. Eto znala sam da neće dočekati zimu :)

  • Posno(1)
  • Peceno-voce(1)
  • Voće(1)

2

Baš mi je drago Vadik!😁

Bas mi se svida ! Bjela bit ce  za par dana ako cvorci ne pojedu do kraja. Hvala na receptu !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

liker od aronije
mya100

liker od aronije