Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Receptopisac

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Fotografkinja

Fotograf

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Pišem

Slučajna krumpiruša Jede mi se nešto slano...  glatko brašno (tip 550) durum brašno kukuruzno brašno 1 bjelanjak ulja mlake vode po potrebi- otprilike 2 dcl brašno za posipanje krumpira glavice luka žutanjak Vegeta, sol, papar	 žlice vode žlica ulja Vučeno tijestoBrašno stavimo u posudu za miješanje. U sredinu dodamo bjelanjak i ulje. Lagano mješamo i dodajemo mlaku vodu.Mjesiti tijesto bar 5-10 minuta.Ja ga stavim u samostojeći mikser tako da on odradi ovaj teži posao.Kad je tijesto dovoljno umješano (ne ljepi se i kompaktno je)  oblikuje se kugla koja se naulji i pokrije da odstoji bar 30 minuta.Ako je pregnjecavo dodati još malo brašna, ako je preprhko dodati još malo vode.Oblikovano u kuglu stavim na tanjur i pokrijem zdjelicom. Može i prozirna folija ili krpa. Ali pokazalo mi se bolje hermetički zatvoriti nego samo prekriti krpom. Dok se tijesto odmara pripremiti nadjev NadjevOčišćen krumpir narežem na kockice , sitnije nego za recimo francusku salatu. Može se i naribati, ali nama je ukusnije kad je narezan.Sitno narezati luk.Dodati preostali žutanjak. Samo zato jer je preostao, inače nije obavezan.Začiniti po želji i ukusu.Sol, papar, vegeta.Nije poželjno prezačiniti jer se izgubi aroma luka i krumpira.Dodati malo ulja i vode.Ulje i vodu  dodajem u nadjev jer ne mažem tijesto kako  se ne bi raspalo prije motanja.Sve dobro promješati. Kad se tijesto odmorilo  treba ga razvuči. Ja ga sad odvojim u 2 ili 3 kuglice da mi je lakše razvlačiti tijesto.Na stari stoljnjak, koji mi služi samo za takvu vrstu tijesta, posipam brašno i to kuruzno jer volim teksturu na vrhu tijesta nakon pećenja.Razvaljati jako tanko,po potrebi  pobrašniti da se ne ljepi.Kad je razvučeno promjera cca 40 cm, ako je moguće, lagano ga razvuči od sredine prema rubovima.Ova mješavina je sklonija pucanju za razliku od čisto glatkog brašno pa ju razvaljam što više mogu prije nego krenem razvlačiti. Na razvučeno tijesto raspodjeliti nadjev i motati. Peći na 180-200 C cca 30-40 minuta.Ovisi o pećnici. Ako je ventilatorska potrebno je manje vremena. Poslužiti toplo , ali i hladno je ukusno. 

Slučajna krumpiruša

Zamotani šnicli u pijanoj tikvici U frigu i kredencu imam, 4 šnicla za "zagrebački", jednu tikvicu, deci bijelog vina i rižu, zeru špeka.I kaj sad? većih šnicla za  crveni luk češnjaka bijelog vina tikvice ili hokaido buće špek(slanina) ili šunkica ili pršut Začiniti sirove šnicle po želji.Na njih posložiti špekec narezan na trakice.Ja sam stavila i iznutra i izvana trakice špeka.Zarolati i probosti čačkalicama da se ne odrola.Peći da malo dobije boju. Šnicle izvaditi i na ulje na kojem su se pekli dinstati crveni luk i češnjak.Kad se prodinsta dodati deci bijelog vina da krčka par minuta.Dodati na kockice narezanu tikvicu (ili nešto slično) i dinstati dok ne omekša.Kad omekša zdrobiti drobilicom za pire. Maknuti čačkalice sa šnicli i vratiti rolane šnicle u lonac da se sve zajedno krčka još 20-30-tak minuta. Po potrebi dodati vode. Prije posluživanja narezati rolice od šnicli. Poslužiti uz rižu ili pire krumpir.Dobar tek 

Zamotani šnicli u pijanoj tikvici

Mini ćufte u sezonskom saftu od rog paprike i mini paradajzića Moja princeza obožava ćufte. Dakle za male princeze evo i mini ćufte sa sezonskim saftićem od rog paprike i paradajza, po mogućnosti iz vlastitog vrta.Ipak je umak od svježeg povrća ukusniji i zdraviji za male princeze. Najbolje pašu uz pire krumpir i ukusnije su drugi dan kad se saftić preko noći upije u njih.Malo parmezana ne bi škodilo , a i koji listić bosiljka. mješano mljeveno meso jaje crvenog luka češnjaka rog paprike mini pelati paradajzića ili  paradajza paradajza iz tube sol,papar,kurkuma,lovor list,ulje ili mast Od mljevenog mesa koje je bilo na sobnoj temperaturi, jaja, pola sitno rezane glavice luka, 1 češanj sitno sjeckan ili u mužaru zdrobljen, malo ulja,malo vode(ako treba) , ostalih začina, umijesiti mini ćuftice.Pržiti ih na ulju 1 minutu , tek toliko da se zapeku.Izvaditi ih na tanjur. Na ulju na kojem su se popekle ćuftice staviti preostalu glavicu luka.Dinstati dok ne opusti i ne porumeni.Dodati začine.Dodati sitno narezanu rog papriku i sitno narezan paradajz.Jedna žličica šećera je obavezna u domaći saft sa paradajzom da ublaži kiselost. Kad se sokovi koji su se opustili iz povrća zgusnu, dodati malo vode i dinstati.U ovom trenutku (ovisno o vremenu) odlučim da li ću povrće zblednati da dobije gustoću ili ću ga dinstati dok se ne raspadne. Obično ga zblendam.Ako treba dodam još ižlicu paradajza iz tube da pojačam okus. Kad je saftić dobio okus koji je dobar stavim ćuftice dodatno kuhati.I tako se krčka još cca 15-tak minuta.  

Mini ćufte u sezonskom saftu od rog paprike i mini paradajzića

Mini ćufte u umaku od rog paprike i mini paradajzića 

Bakina bijela torta Ovu tortu smo jeli za svaki ročkas, Božić, Uskrs i bilo nam je dosta.Onda je baka malo onemočala i više ju ne radi. I moram priznati da mi fali.Jučer sam kod bake tražila recept koji je na žutom papiru otrgnut iz nekog časopisa još 60-tih i napravila ju danas.Nije kao bakina, još nemam njen filing, ali na dobrom sam putu. Dobro ohladiti i čekati da se stisne fila. kroz recept Bisvkit:Staviti u dublju posudu 5 žutanjaka i pjenasto ih umutiti sa 5 jušnih žlica šećera.Kad se umuti dodati 1 jušnu žlicu brašna, 6 žlica mljevenih oraha i čvrsto ulupan snjeg 5 bjelanjaka.Smjesu uliti u namašćen i pobrašnjen kalup i u pećnicu dok se ne zarumeni i dok ne ostavlja trag na nožu. Relativno je brzo gotovo jer ima samo jednu žlicu brašna. Izvaditi iz pečnice i ohladiti. I. filaPo volji zašećeriti deci i pol mlijeka i izmješati sa 200g mljevenih oraha na pari.Umutiti pjenasto 4 žutanjka sa 4 jušne žlice šećera.Dodati u smjesu oraha i mljeka i dobro umijašati žlicom. Dodati 3 štangice čokolade za kuhanje da se rastope.Iscjediti sok 1 naranče i dodati u smjesu. Kad se ohladi dodati 150 g izrađenog maslaca.Razmazati smjesu po biskvitu. II. fila-bijela "šlag krema"Pomiješati 10 žlica šećera sa 3 dcl vode i otopiti na pari.Umutiti čvrsti snjeg od 4 bjelanjka i 1 žlice šećera.Snjeg dodati šećernom sirupu i neprestano miješati dok se ne zgusne u jedinstvenu smjesu i tek posudu skinuti s pare i mutiti dok se ne ohladi.u početku izgleda kao šnenokle , ali se s vremenom ugusti.Dodati na tortu i posuti mrvljenom čokoladom.Prema original receptu piše na kraju ušećereno voće. 

Bakina bijela torta

Biskvit

Bakina bijela torta Kad se zaželiš bakine torte koju nisi dugo jeo
ostanu samo mrvice 

<para>Kad se zaželiš bakine torte koju nisi dugo jeo
ostanu samo mrvice</para>

Bijele trešnje iz pekača za kruh Slatke trešnje , tamno crvene ili bijele... Bitno je da su mesnate,zrele i zdrave. Pripremila sam ih u pekaču za zimske dane, ako dočekaju zimu.Kraljica ovog doba me jednostavno zove na isprobavanje. Napravila sam već verziju sa crvenim trešnjama i to sirup za razrjeđivanje,slatko od trešanja i džem , a sad je vrijeme i sa bijelim ponoviti bar jedan dio i popuniti police u špajzi. Ne bih ovo nazvala ni džemom ni slatkim već želeom od bijelih trešanja. Kako god ga zvali, već ih vidim preko zime u štrudli, ili kruh putar i komadi trešnje na njemu, ili palačinke sa bijelim orkuglim trešnjama i šlagom, ili voćni šlagasti kolač - red bijelog biskvita , red bijelih trešanja, red šlaga.... MMMMMM. Ili samo u čaši sa šlagom za vrijeme vrućih dana. Eto znala sam da neće dočekati zimu :) odkoštenih trešanja šećera želina-ovisi volite li gušće ili rijeđe limunske kiseline mljevenog klinčića vode Odabrati zdrave trešnje i odkoštati ih. Svaka kuna mi se isplatila već 5X kupujući aparat za odkoštavanje.Kad sam radila ovo sa crvenim trešnjama nakon odkoštavanja sam ih malo zdrobila i ostavila sa šećerom 2-3 sata da puste sok , ali ove bijele sam odlučila ostaviti samo odkoštene.Staviti ih u pekač za kruh. U zdjelici pomiješati šećer, limunsku kiselinu , želin i mljeveni klinčić koji tako fenomenalno paše sa trešnjama. Obzirom da ih nisam drobila pa nisu pustile sok, a nisam htjela ni da puste sok pomiješane sa šećerom jer ih želim što čvršće, dodala sam i decilitar vode u pekač.Pekač namjestiti na program za pekmez. Oprane teglice zagrijati u mikrovalnoj 1 minutu na najjače i u tako vruće uliti tekućinu sa finim okruglim trešnjama. Ostaviti da se postepeno hladi zamotano u deku. Dobiju se dvije veće teglice ili tri- četiri manje.Klinčić daje trešnjama poseban okus. Nemojte ga izostaviti bila bi šteta.Ali nemojte ni pretjerati s njim jer će biti prežestoko.Na 1 kg je po mom okusu dovoljno pola male kavene žličice, čak i manje. No ako Vam se čini da je prejako dok je još toplo, vjerujte kad se ohladi sasvim je druga priča. 

Slučajna krumpiruša

Slučajna krumpiruša

Zamotani šnicli u pijanoj tikvici

Zamotani šnicli u pijanoj tikvici

Mini ćufte u sezonskom saftu od rog paprike i mini paradajzića

Mini ćufte u umaku od rog paprike i mini paradajzića

Bakina bijela torta

Biskvit

Bakina bijela torta

Bijele trešnje iz pekača za kruh

Odkoštavanje u novom aparatu

Bijele trešnje iz pekača za kruh

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme