Moj profil

Bijeli labud

70
Bijeli labud

Jedna vesela poslastica koju nije tesko napraviti, samo treba sigurna ruka :)
Ja sam to davno vidjela u nekom casopisu, ali nisam zapisala kako se radi pa sam sad radila po sjecanju.

Jedna vesela poslastica koju nije tesko napraviti, samo treba sigurna ruka :)
Ja sam to davno vidjela u nekom casopisu, ali nisam zapisala kako se radi pa sam sad radila po sjecanju.

Sastojci

Labud
100 g secera
Plavo jezero
200 g borovnica
kuglica sladoleda od vanilije

Priprema

1.

Pocni sa nacrtom: nacrtaj na pek papiru krila labuda i vratove. Nacrtaj 4 krila – 2 sa jedne strane a 2 obrnuto kao ogledalo. I 2 vrata za labuda i stavi na pleh

2.

Smjesa:

3.

U jednu zdjelu naspi vode i stavi da se ugrije,

4.

na zdjelu stavi jednu pogodnu posudu u kojoj ces mutiti bjelanca, posuda mora da bude malo veca od zdjele

5.

U posudu stavi bjelanca i polovinu secera i muti na pari

6.

Muti nekoliko minuta i dodaj ostatak secera i muti jos malo- dok smjesa ne postane ona gusta kao sampita iz slasticarne :)

7.

Makni posudu sa pare i nastavi mutiti jos malo

8.

Umucena bjelanca stavi u vrecicu i na nacrtanu podlogu istiskaj polako smjesu i pravi oblik krila i vrata za labude

9.

Stavi u toplu pecnicu na 100 `C neka se susi na toplom zraku, tako oko sat i po

10.

Za to vrijeme napravi plavo jezero:

11.

poluzamrznute borovnice stavi u mikser i dobro izmiksaj

12.

Izvadi labudove dijelove iz pecnice i ostavi da se malo ohlade

13.

Na tanjur na kojem ces sluziti stavi kuglicu sladoleda i montiraj labuda – prvo vrat a zatim krila na kuglicu sladoleda

14.

Zatim pazljivo naspi izmiksane borovnice oko labuda

15.

Posluzi odmah !

Posluživanje

Savjet vise : tanjur/tanjure na kojem ces sluziti stavi na trenutak u zamrzivac, da bude dobro hladno, da se sladoled ne istopi odmah i da stignes montirati labuda i posluziti u cijelom komadu :)

  • Dekoracije(8)
  • Dekoracija(4)
  • Labud(2)
  • Dekoracii(1)
  • Sve-5(1)
  • Ideja(1)
  • Dekoracija-labud(1)
  • Dekorativno(1)

40

ili sve to isto za crtanje samo umutiš bjelanjak s šećerom u prahu i ništa ne moraš peći samo odmah nacrtaš što želiš i pustiš da se osuši na zraku oko 10-ak min i voila isto tvrdo i ništa ne puca, inače smjesa se zove royal icing

..hoću draga, a ideja ti je presavršena 😉

Super Lilika ! Uslikaj mi i pokazi da vidim kako ti je uspjelo 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

“Slatko od borovnica”
Valerija10

“Slatko od borovnica”