Moj profil
afrodita54
14.2.2017.

BIJELO PILEĆE MESO U JOGURTU I SENFU

9

Senf je gusti začin u obliku umaka/namaza koji se proizvodi iz sjemenkibiljkegorušice.

Da bi se stvorio ovaj začin prvo je potrebno samljeti sjemenke gorušice, te se onda taj prah pomiješati s vodom, octom te drugim tekućinama. Ponekad se u ovu mješavinu mogu dodati još i drugi okusi i začini.

Senf je gusti začin u obliku umaka/namaza koji se proizvodi iz sjemenkibiljkegorušice.

Da bi se stvorio ovaj začin prvo je potrebno samljeti sjemenke gorušice, te se onda taj prah pomiješati s vodom, octom te drugim tekućinama. Ponekad se u ovu mješavinu mogu dodati još i drugi okusi i začini.

afrodita54
14.2.2017.

Sastojci

Potrebno za bijelo meso:
300 gr bijelog pilećeg mesa
1 vezica vlašca
2 dl jogurta
1 vezica peršinovog lista
1/2 zelene paprike
1 mala žličica senfa
sol, papar, vegeta
Potrebno za varivo od brokulice:
1/2 kg brokulice
2 manje mrkve
1 poriluk
1 manja glavica crvenog/crnog luka
1 čen češnjaka
2 žlice vrhnja za kuhanje
sol, vegeta ,papar
malo ulja

Priprema

1.

Bijelo meso u senfu:

Bijelo meso isjeći na kockice, pa ga popržiti bez masnoće da porumeni.
Dodati papriku,vlasac vegetu,sol,papar,pa sve zaliti sa jogurtom i ostaviti na laganoj vatri da se pirja dok tekućina ispari.
Na kraju ubaciti sjeckani peršin i još malo na vatri promiješati.


Varivo od brokulice:

Crveni/crni luk sitno sjeckan,poriluk i mrkvu dinstati na malo ulja i podlijevati vodom.
Brokulicu odvojiti na cvijetove, korijen isjecite i stavite sa lukom da se dinsta.
Nasjeckajte češnjak , pa i njega dodajte,posolite,povegetirajte,popaprite.
Na kraju dodajte vrhnje.



Posluživanje

Služiti uz neku salaticu po želji...

  • Bijelo-pilece-meso-u-jogurtu-i-senfu(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.