Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto miksati žutanjke i šećer, dodati naizmjence, žlicu po
žlicu brašno pomješano sa praškom za pecivo i vodu uz stalno miksanje
srednjom brzinom. Na kraju lagano umješati pjenjačom snijeg od
bjelanjaka.
Smjesu izliti u tepsiju veličine oblatne , namašćenu i posipanu brašnom
te peći na temp. 175°C. Ohlađeni biskvit razrezati na pola.
Za kremu jaje i šećer pjenasto izmiksati i staviti u mikrovalnu na 2 min.
Izavditi iz mikrovalne i odmah podjeliti na dva djela. U jedan dio umješati
omekšanu čokoladu i ohladiti i žutu i smeđu kremu. Kad je hladno
umiksati u svaku kremu pola margarina.
Slaganje kolača: Oblatne sa glatke strane namazati tanko marmeladom
i bijelom kremom (na svaki list oblatne po pola kreme).
Na jednu oblatnu staviti pola biskvita , nakapati ga sa mješavinom ruma i
soka, namazati sa cijelom količinom čokoladne kreme, poklopiti drugom
polovicom biskvita, nakapati i taj drugi dio rumom i sokom te poklopiti
drugom oblatnom.
Kolač poklopiti rešetkom
i tako držati na hladnom preko noći. Drugi dan rezati kolač po
želji na kvadratiće
ili kockice.
Posluživanje
Ovaj kolač na slici rađen je sa mermeladom i sokom od marelica. Kombiniram
uvijek istu vrstu marmelade i soka . Kad koristim crvene sokove kolač je još
ljepši .
Kremu u mikrovalnu staviti u puno većoj posudi da ne iskipi .
Kako je tebi ispao recept?
6