Moj profil

Blagdanski kolač sa suhim voćem

120 minuta
89
Blagdanski kolač sa suhim voćem

Mmmmirisno, orašasto, voćno, čajno i sve to u obliku blagdanskog kolača. Bogatstvo kvalitetnih sastojaka u ovom kolaču poslužite za početak dana ili popodnevni odmor uz šalicu čaja.

Mmmmirisno, orašasto, voćno, čajno i sve to u obliku blagdanskog kolača. Bogatstvo kvalitetnih sastojaka u ovom kolaču poslužite za početak dana ili popodnevni odmor uz šalicu čaja.

Sastojci

200 ml vode
100 g grubo nasjeckanih lješnjaka ili badema
malo mljevenog klinčića

Priprema

1.

Filtar vrećice u šalici prelijte vrućom vodom (oko 90°C) i poklopite. Nakon 2-5 minuta ih izvadite.

2.

Pomiješajte suho voće i orašaste plodove te ih prelijte vrućim čajem. Mješavinu ostavite prekrivenu plastičnom folijom da odstoji 3 sata (ili preko noći) na sobnoj temperaturi. Sve dobro promiješajte žlicom tako da cijela količina voća bude uronjena u čaj.

3.

Jaje, šećer i rum-šećer miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.

4.

Dodajte brašno prethodno pomiješano s Gussnelom, praškom za pecivo, koricom naranče, muškatnim oraščićem i klinčićem. Na kraju žlicom umiješajte suho voće.

5.

Smjesu izlijte u duguljasti kalup za kruh (25×11 cm) koji ste prije toga namastili i posipali brašnom. Kolač pecite oko 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 160°C.

6.

Nakon pola sata prekrijte ga folijom da ne bude pretaman. Možete ga pokriti i na početku, pa foliju skinuti nakon sat vremena te pustiti da se kolač dopeče zadnjih pola sata nepokriven.

Posluživanje

Kolač poslužite nakon što se dobro ohladio.

Savjet

Zbog fine strukture kolač ne režite dok je vruć jer će se lomiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)