Moj profil

Bob, biži (grašak) i blitva kao prilog

40 minuta
41
Bob, biži (grašak) i blitva kao prilog

Opet ja i bob...kad ga obožavam....Ovo je slatkasti, prefini kasnoproljetni ili ranoljetni prilog po dalmatinskom guštu (dakle, guštu mog dragoga)

Opet ja i bob...kad ga obožavam....Ovo je slatkasti, prefini kasnoproljetni ili ranoljetni prilog po dalmatinskom guštu (dakle, guštu mog dragoga)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/2 kg mlade blitve
30 dag očišćenih biža (graška)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ako još niste očistite bob i biže iz njihovih mahuna. Blitvu operite i po želji narežite na trakice (ili ostavite cijele listove - kako god više volite).

2.

Pripremite dva lonca i u njima zavrite vodu. U jedan kad zakipi voda ubacite bob. Blanširajte ga minutu-dvije, zatim procijedite i očistite bob od njegovih lupinica. Ako vam lupinice ne smetaju ovaj korak je nepotreban. Meni je finiji bez lupina. 

3.

U drugi lonac stavite žlicu maslinovog ulja i sol i unutra stavite kuhati očišćene biže. Nakon 15 minuta bižima dodajte ocijeđenu blitvu i kuhajte još desetak minuta. Procijedite.

4.

Na malo maslinovog ulja bacite nasjeckani češnjak.a U lonac umiješajte blitvu i biže, malo promiješajte, te zadnji dodajte bob da sjedine okuse, ali nemojte previše miješati jer bob onda izgubi svoju formu. Po ukusu začinite sa još maslinovog ulja, soli i papra. 

Posluživanje

Poslužite vruće uz lešo krumpir, različite vrste mesa (posebno je super uz janjetinu), ribu...što god izaberete nećete pogriješiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.