Kako nazvati ubojito aromatičnu salatu koja sadrži bob i fetu? ;) Prava slika uskoro...
Kako nazvati ubojito aromatičnu salatu koja sadrži bob i fetu? ;) Prava slika uskoro...
Sastojci
Priprema
Ciabattu i fetu narezati na kockice veličine 1 cm, češnjak zgnječiti ili naribati. Mladi luk očistiti od zelenih listova i narezati na kolutiće.
Pećnicu zagrijati na 220 C. Bob blanširati 2-3 min u kipućoj vodi, ocijediti pa nakon hlađenja očistiti od kožice.
Kockice ciabatte pokapati s malo ulja i peći u pećnici 8 min dok ne postanu hrskave. Sjemenke korijandera kratko tostirati dok puste aromu pa stući u mužaru.
Ciabattu izvaditi u zdjelu, dodati ostatak ulja, ocat i češnjak, korinajder, sol i dosta papra. Dodati očišćeni bob, fetu, mladi luk, kopar i šifonadu te dobro promiješati.
Pustiti da odstoji pola sata, dodati rikulu, pa zaliti limunovim sokom, po potrebi dodatno začiniti i promiješati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara