Moj profil
Cokicca
3.11.2011.

BOEM TORTA

122

Jos jedan "stari, a dobri recepat" iz starih kuhara bivse Juge :)

Jos jedan "stari, a dobri recepat" iz starih kuhara bivse Juge :)

Cokicca
3.11.2011.

Sastojci

KORA:
10 bjelanaca
250 gr secera
15 gr kakaa
250 gr mljevenih oraha
ZA ZUTI FIL:
6 zumanaca
3 kasike brasna
250 gr secera
1 kesica vanila secera
0,5 l mlijeka
COKOLADNI FIL:
2 kom jaja
4 zumanceta
250 gr secera u prahu
3 reda cokolade
200 gr putera

Priprema

1.

KORA: U cvrst snijeg od bjelanaca i secera dodati kakao i mljevene orahe i dobro izmjesati. masu sipati u veci podmazan pleh i peci u rerni na 200C. Kad bude pecena, prohladiti i isjeci na 3 jednaka dijela.

ZUTI FIL: smjesu od zumanaca, brasna i krisal secera i vanilija secera pomjesati sa 5-6 kasika hladnog mlijeka, a zatim je ukuhati u preostalom mlijeku, skloniti sa vatre i ohladiti.

COKOLADNI FIL: mjesavinu jaja, zumanjaca, secera u prahu i naerendane cokolade (2 reda) kuhati na pari. Kada se masa dovoljno zgusn, skloniti sa pare, ohladiti, dodati umuceni puter i dobro izmjesati.

prvu koru staviti na tacnu za torte i premazati je trecinom zutog fila, a zatim i trecinom cokoladnog fila. Ponoviti postupak sa preostale dvije kore, a preko posljednjeg, cokoladnog fila narendati 3 red cokolade.

Gotovu tortu staviti u zamrzivas pola sata, i rezati zagrijanim nozem.

Posluživanje

Prijatno ;)

  • Torte(2)
  • Dobre-torte(1)
  • Torti(1)
  • Slasno(1)
  • Stari recepti za kolače(1)
  • Slasni kolači(1)
  • Boem(1)
  • Starinski-recept(1)
  • Boem-torta(1)

3

lepoooooooooooooo 🙂

Ne ide, zato sto ide mlijeko pa nije suho previse.

Fino i kremasto, samo jedno pitanje: u zutu kremu ne dodajemo maslo?