Moj profil
zadranka023
3.11.2012.

Bolognese

8
Bolognese

Gledala sam na televizij Dolce Vita i totalno me inspiriralo da probam neke recepte. Evo sad pravim bolognese po uputama ali sam ga ipak malo modificirala po svom guštu :)

Gledala sam na televizij Dolce Vita i totalno me inspiriralo da probam neke recepte. Evo sad pravim bolognese po uputama ali sam ga ipak malo modificirala po svom guštu :)

zadranka023
3.11.2012.

Sastojci

4 žlice extra djevičansko maslinovog ulja
2 žlice maslaca
1 glavica sitno isjeckalnog luka
1 mrkva (pola na kockice, pola naribane)
grančica svježeg ružmarina
400g mljevene junetine
250 ml bijelog vina
470 ml umaka od rajčice
pola sušene chili papričice
5 rastrganih listova bosiljka
2 žlice vegete

Priprema

1.

U posudi za kuhanje rastopiti maslac s uljem i dodati mrkvu, luk, celer i chili. 

Kuhati na laganoj vatri dok ne omekša, te dodati grančicu ružmarina.

2.

Dodati mljeveno meso te kuhati do zlatnosmeđe boje. 

Izvaditi ružmarin, dodati bijelo vino te smanjiti.

3.

Dodati umak od rajčice i vegetu te pustit da pirja na laganoj vatri 1h. 

Po potrebi dodat malo vode.

4.

Pred kraj dodati bosiljak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)