Moj profil

Bosanska Bamija

60 minuta
34
Bosanska Bamija

Ovo je recept moje rahmetli Nane koja je uvijek kuhala jednostavna a veoma ukusna jela. Ovo jelo se često nalazilo na sofri. Možete korisiti sirovu ili suhu bamiju.

Ovo je recept moje rahmetli Nane koja je uvijek kuhala jednostavna a veoma ukusna jela. Ovo jelo se često nalazilo na sofri. Možete korisiti sirovu ili suhu bamiju.

Sastojci

za
2 niza suhe bamije ili 400g svježe
1 luk crni
300g janjetine s buta
kašičica aleve parike
kašičica bibera crnog
kašika vegete
kašika sirćeta

Priprema

1.

Luk isjeći na kolutove i pržiti u zejtinu. Dodati kašiku vegete pa janjetinu isjećenu na komade. Dodati kašičicu aleve parike i bibera. Dodati malo vode

2.

Smanjiti vatru i ostaviti da se dinsta dok meso ne omekša.

3.

U međuvremenu, ukoliko koristite suhu bamiju samo je skinuti s niza i baciti u ključalu vodu kojoj ste dodali kašiku srićeta. Ukoliko korisite svježu onda odsjeći vrhove i blanširati istim postupkom ali za kraće vrijeme.

4.

poslije 10 minuta ocijediti bamiju i dodati dinstanome mesu. Dinstati dalje oko pola sata uz jednu čašu vrele vode. Gotovo je kad se mesu topi.

  • Bamija(2)
  • Bamije(1)
  • JANJETINA}(1)

2

predivno 🙂

lijepo izgleda, a jos bolji je ukus podspjesan sa domacom frisko pecenom lepinjom 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bosanska pljeskavica
coolinarika

Bosanska pljeskavica