Moj profil

Bouillabaisse

40 minuta
24
Bouillabaisse

Skuhajte veće komade fine bijele ribe, kozica i školjki iz mora i uživajte u bogatstvu iz predivnog plavetnila.

Skuhajte veće komade fine bijele ribe, kozica i školjki iz mora i uživajte u bogatstvu iz predivnog plavetnila.

Sastojci

za
600 g bijele ribe
250 g kozica
300 g školjki
300 g komorača
200 g poriluka
150 g stapki celera
150 g luka
2 češnja češnjaka
prstohvat šafrana
1 žlica Vegete

Priprema

1.

U veći lonac ili kotlić ulijte maslinovo ulje. Kada se zagrije dodajte nasjeckani češnjak, sitnije narezani luk i pržite da se lagano zažute.

2.

Dodajte poriluk narezan na kolutiće, stapke celera narezane na ploške, sitnije narezani komorač i lagano popržite dok povrće ne omekša.

3.

Pelate narežite na veće komade i zajedno s umakom dodajte povrću. Zalijte s toliko vode da taman prelije povrće, popaprite, posolite, dodajte šafran, lovorov list, usitnjeni svježi timijan i pustite da zakuha.

4.

Dodajte očišćenu i opranu ribu narezanu na veće komade, kozice, dobro očišćene i isprane školjke, pospite Vegetom, lagano izmiješajte i kuhajte 10-15 minuta. Po potrebi dolijte vode.

Posluživanje

Pospite narezanim vlascem i poslužite uz popečeni kruh.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)