Moj profil

Bozicni poklon kolac

115
Bozicni poklon kolac

Jos jedna verzija poklon kolacica koji se ispece u staklenki i moze se ukrasiti i pokloniti. Ako se pripremi po uputama, kolacic moze stajati najmanje 4 tjedna na hladnijem mjestu. Ovo je Bozicna verzija, mirisni kolacic sa ljesnjacima i zacinima ciji mirisi podsjecaju na Bozic, cimet i klincic.

Jos jedna verzija poklon kolacica koji se ispece u staklenki i moze se ukrasiti i pokloniti. Ako se pripremi po uputama, kolacic moze stajati najmanje 4 tjedna na hladnijem mjestu. Ovo je Bozicna verzija, mirisni kolacic sa ljesnjacima i zacinima ciji mirisi podsjecaju na Bozic, cimet i klincic.

Sastojci

za
100 ml mlijeka
100 g maslaca
300 g brasna
1 vrecica suhog kvasca
60 g secera
NADJEV :
100 g mljevenih ljesnjaka
100 g sjeckanih ljesnjaka
60 g secera u prahu
1 zlicica kakao praha
1/4 zlicice mljevenih klincica
I JOS :
2 zlice slatkog vrhnja
6 zlicica marmelade od kajsije
6 manjih staklenki sa zatvaracem

Priprema

1.

Zagrijati 100 ml mlijeka u u njemu otopiti 100 g maslaca.

Brasno pomijesati sa suhim kvascem, dodati 2 zumanjka i secer i mlijeko sa otopljenim maslacem. Zamijesiti tijesto i ostaviti pokriveno folijom da nadolazi ca. 45 min.

2.

Za NADJEV pomijesati mljevene i sjeckane ljesnjake, secer u prahu, vanilin, kakao, cimet i klincice.

3.

2 bjelanjka malo razmutiti vilicom i uliti preko ljesnjaka. Dobro izmjesati da se sve sjedini.

4.

Tijesto razvaljati ovalno ili cetvrtasto na ca. 26x40 cm.

5.

Razvaljano tijesto prvo premazati sa 2 zlice tecnog slatkog vrhnja.

6.

Rasporediti nadjev masu od ljesnjaka po tijestu.

7.

Motati u rolat sa duze strane.

8.

Pripremiti 6 ovakvih manjih staklenki, namazati svaku sa uljem i OBAVEZNO skinuti gumicu sa zatvaraca.

9.

Rolat izrezati podijeliti i izrezati na 6 jednakih dijelova.

10.

U svaku staklenku staviti po jedan komad rolata.

Otvorene staklenke staviti u zagrijanu pecnicu na 175 stupnjeva i peci 20-25 minuta.

11.

Odmah nakon sto su izvadjeni iz pecnice na svaki kolacic staviti po jednu zlicicu marmelade od kajsije i premazati ih odozgo.

12.

Stavite gumicu na zatvarac staklenke, vrlo pazljivo jer je jako vruce, najbolje sa rukavicom ili uz pomoc kuhinjske krpe. I odmah zatvorite staklenku.

Kolacic ce ostat vakumiran u staklenki i spremljen na ovaj nacin moze stajati na hladnom mijestu najmanje 4. tjedna.

Bit ce malo teze otvoriti staklenku zbog vakuma, al' malu pomoc noza za mazanje ide vrlo jednostavno kad se odvoji gumica od stakla da malo zrak prodje.

13.

Ohladjeni kolacic istresti na tanjuric ili jesti iz staklenke.

14.

Posuti sa secerom u prahu i posluziti.

15.

Ili ukrasiti staklenku i pokloniti.

16.

I jos presjek ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima