Moj profil

Božićni žele od dunja

21
Božićni žele od dunja

Znam da ima jos dosta do Bozica, ali dunje su sada zrele. 

Napravite ovaj zele i lijepo ga upakirajte i imate mirisni slatki poklon za prijatelje. 

Znam da ima jos dosta do Bozica, ali dunje su sada zrele. 

Napravite ovaj zele i lijepo ga upakirajte i imate mirisni slatki poklon za prijatelje. 

Sastojci

Za sok od dunja
6 vecih dunja
1 zlica secera
1,5l vode
Za žele
1 litra soka od dunja
3 stapica cimeta
1 cajna zlicica zacina za medenjake
kardamom, zvjezdasti anis, klincici

Priprema

1.

Za sok ogulite dunje , ocistite ih od kostica, narezite na osmine i ostavite na sobnoj temperaturi , NE poklopljene, barem 24 sata da oksidiraju. Moze i dan duze. Budu jos mirisnije. 

Stavite dunje sa zlicom secera i 1,5 L vode na vatru i pustite poklopljeno da kuha 30min.

Ocijedite sok kroz gazu i dobro iscijedite dunje. One vam vise ne trebaju. 

Treba vam 1l soka kojeg ste dobili. 

2.

Limun i narancu operite i naribajte im koricu. Iscijedite i sok. 

Jabuke ogulite i naribajte u sok od dunja na najsitniji ribez. Zakuhajte. 

3.

Sada dodajte sok i koricu limuna i narance , te zacine. 

Ja polomim cimet na toliko komada koliko imam staklenih flasica. Stavljam zele u manje flasice od 170ml ili 200ml pa koliko i am flasica toliko stavim klincica i anisa, kako bi u svakoj staklenci bio komadic cimeta, anisa i klincica. Vi sebi stavite kako zelite. 

4.

Dodajte zelin secer pa pustite da zakuha. Kuhajte 4 minute na najjacoj vatri. 

Skinite sa vatre i pustite 2-3 minute da se spusti pjena( mozete ju i maknuti sa zlicom) . 

5.

Žele stavite u prethodno sterilizirane staklenke i okrenite ih nakon punjenja naopacke kako bi se stvorio vakum. 

pustite da ohladi pa uzivajte u mirisnom želeu.

6.

Ako raspodijelite zacine u svaku staklenku , žele bude sve mirisniji sto duze stoji. 

Mozete ga koristiti kao namaz za keksice i rolade. Ili jednostavno  uzivati namazanom na kruhu! 

  • Dunje(2)
  • Jam(1)
  • Brankai-probala(1)
  • Zimnica-blaga(1)
  • Žele(1)
  • Zele-od-dunja(1)
  • Mirisno(1)
  • Bozicni-zele-od-dunja(1)
  • Božić(1)

11

Okus je zasigurno isti, to je samo ta oko! Hvala ti najljepsa!

divno i mirisno 🙂 , ja nažalost nisam imala začine u komadićima osim klinčića, ali mljeveni su dopunili dojam  i tako ću sama pojesti ne ide za poklon 😉

Ja ne bih stavljala vise secera, bilo bi zasigurno preslatko. Probala bi sa limunskom kiselinom, ona zgusnjava

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Gingerbread cookies ili Speculaas keksići
omnia

Gingerbread cookies ili Speculaas keksići