Moj profil

Brazilske kuglice od sira (Pao de Queijo)

40 minuta
113
Brazilske kuglice od sira (Pao de Queijo)

Fenomenalna grickalica uz tekmu ili kao toplo predjelo ili jednostavno zato što vam se jedu…

Fenomenalna grickalica uz tekmu ili kao toplo predjelo ili jednostavno zato što vam se jedu…

Sastojci

1 čaša ribanog sira
1/3 čaše mlačnog mlijeka
1/3 čaše mlačne vode
1 žlica maslionovog ulja ili maslaca
1 žličica soli

Priprema

1.

Zagrijemo pećnicu na 190º-200º.

2.

U tavu ulijemo maslinovo ulje, mlijeko, vodu i sol te stavimo na vatru.Čim smjesa proključa maknemo je s vatre i odmah umješamo brašno od manioke te stavimo da odstoji 10-15 minuta.

3.

Nakon što je tijesto odstajalo umiješamo sir i razmućena jaja te dobro izmjesimo kako bi dobili jednoličnu smijesu.Smijesa će imati teksturu sličnu svježem siru.

4.

Iz tijesta formiramo kuglice i posložimo po papiru za pečenje te ih pečemo u pećnici dok im vrhovi ne poprime zlatno smeđkastu boju odnosno 15-20 minuta.

Posluživanje

Brašno od manioke možete naći u Mercatorovim prodavaonicama.
Što se sireva tiče u obzir dolaze svi vama dragi tvrdi sirevi pa čak i mascarpone a u tijesto se može dodati začinskog bilja ili recimo sitno sijeckanog špeka ili pancete pa možete dobiti kuglice mediteranskog ili kontinentalnog okusa.Samo dajte mašti na volju.

  • Tapioka(3)
  • Slana peciva(1)
  • Isprobala(1)
  • Tapioka-pecivo(1)
  • Jela od žitarica(1)
  • Bio-pecivo(1)
  • Fino-i-egzoticno(1)
  • Tapioki-brasno(1)
  • Brazilska-peciva-sa-sirom(1)

9

Ovo je nešto fantastično!

Dakle, ne znam koji je smisao objaviti recept i uz njega sliku, pretpostavljam industrijskog proizvoda.  Po ovom receptu se to ne moze dobiti. Imam dovoljno iskustva, da kad sam vidjela konzistenciju smjese, odustala sam od ikakvih kuglica, nego sam jos dodala malo gustina i mrvicu praška za pecivo i stavila u kalup za mafine i sad cekam  da se ispeče. Nadam se da ce biti jestivo. Molim ljude da ne objavljuju recepte po kojima se ne može kuhati. Dunja

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglice od sira
Ebba

Kuglice od sira

Kuglice svježeg sira u maslinovom ulju
Ebba

Kuglice svježeg sira u maslinovom ulju