Moj profil

Brzinski fake kroasani

63
Brzinski fake kroasani

Jednostavniji za izradu od pravih kroasana al jednako socni , hrskavi i ukusni. Za sve one koji vole kroasane al nemaju vremena cijeli dan posvetit izradi tjesta . Savrseni spoj dizanog tjesta i maslaca ....

Jednostavniji za izradu od pravih kroasana al jednako socni , hrskavi i ukusni. Za sve one koji vole kroasane al nemaju vremena cijeli dan posvetit izradi tjesta . Savrseni spoj dizanog tjesta i maslaca ....

Sastojci

Tijesto
2 suha kvasca
1 zlicica secera
1 zlica soli
1 dl vode
250 g maslaca
Za premazivanje
50 g maslaca

Priprema

1.

Maslac stavite u zamrzivac da se smrzme kako bi ga kasnije lakse koristilo. 

2.

Suhi kvasac pomjesajte sa secerom i 3 zlice brasna pa prelijte 1 dl toplog mlijeka , pikrijte i ostavite da stoji nekih 15 -ak minuta . 

3.

Kada su se pojavili mjehurici kvasca tocnije kada je kvasac poceo djelovati dodajte ostatak mlijeka promjesajte pa dodavajte prosijano brasno i umkesite glatko tjesto. Prekrijte tjesto krpom i ostavite na toplom mjestu 30-ak minuta da se tjesto udvostruci. 

4.

Tjesto polozite na pobrasnjenu podlogu pa razvaljajte tanko u oblik pravokutnika 

5.

Izvadite maslac uz zamrzivaca pa ga izribajte pomocu ribeza na tjesto ravnomjerno ga rasporedite. Tjesto srolajte u cvrstu roladu. Roladu rezite na trokute. Svaki trokut razvaljajte na sto tanje pa frcite ko kiflice . Ostavite da se dize 20-ak minuta. Na svaki kroasan stavite mali komadic maslaca prije nego ih stavljate pec u unaprijed zagrijanu pecnicu na 200° stupnjeva. Nakom 5 minuta pecenja smanjite temperaturu na 180 i pecite dok ne dobe zlatno zutu boju

6.

Kada su peceno izvadite ih iz pecnice pa ostavite na tepsiji 5 minuta prekrivene krpom

 Nakon toga su spremni za konzumaciju 

Posluživanje

Savrseni za vikend dorucak uz prsut, sirni namaz ili za ljubitelje slatkog uz razno razne pekmezove ili coko namaze

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)