Jednostavniji za izradu od pravih kroasana al jednako socni , hrskavi i ukusni. Za sve one koji vole kroasane al nemaju vremena cijeli dan posvetit izradi tjesta . Savrseni spoj dizanog tjesta i maslaca ....
Jednostavniji za izradu od pravih kroasana al jednako socni , hrskavi i ukusni. Za sve one koji vole kroasane al nemaju vremena cijeli dan posvetit izradi tjesta . Savrseni spoj dizanog tjesta i maslaca ....
Sastojci
Priprema
Maslac stavite u zamrzivac da se smrzme kako bi ga kasnije lakse koristilo.
Suhi kvasac pomjesajte sa secerom i 3 zlice brasna pa prelijte 1 dl toplog mlijeka , pikrijte i ostavite da stoji nekih 15 -ak minuta .
Kada su se pojavili mjehurici kvasca tocnije kada je kvasac poceo djelovati dodajte ostatak mlijeka promjesajte pa dodavajte prosijano brasno i umkesite glatko tjesto. Prekrijte tjesto krpom i ostavite na toplom mjestu 30-ak minuta da se tjesto udvostruci.
Tjesto polozite na pobrasnjenu podlogu pa razvaljajte tanko u oblik pravokutnika
Izvadite maslac uz zamrzivaca pa ga izribajte pomocu ribeza na tjesto ravnomjerno ga rasporedite. Tjesto srolajte u cvrstu roladu. Roladu rezite na trokute. Svaki trokut razvaljajte na sto tanje pa frcite ko kiflice . Ostavite da se dize 20-ak minuta. Na svaki kroasan stavite mali komadic maslaca prije nego ih stavljate pec u unaprijed zagrijanu pecnicu na 200° stupnjeva. Nakom 5 minuta pecenja smanjite temperaturu na 180 i pecite dok ne dobe zlatno zutu boju
Kada su peceno izvadite ih iz pecnice pa ostavite na tepsiji 5 minuta prekrivene krpom
Nakon toga su spremni za konzumaciju
Posluživanje
Savrseni za vikend dorucak uz prsut, sirni namaz ili za ljubitelje slatkog uz razno razne pekmezove ili coko namaze
Kako je tebi ispao recept?
4