Moj profil
genoveva
19.12.2010.

Bubrezi s mozgom

40 minuta
6

.... podsjeća me na djetinjstvo i moju baku koja je ovo jelo pravila sutradan nakon svinjokolje, uz neizostavne salenjake i pogačice sa čvarcima.

.... podsjeća me na djetinjstvo i moju baku koja je ovo jelo pravila sutradan nakon svinjokolje, uz neizostavne salenjake i pogačice sa čvarcima.

genoveva
19.12.2010.

Sastojci

4 bubrega od svinje
10 dag svinjskog mozga
1 manja glavica luka
1 žlica svinjske masti
1/2 žlice vegete
1 mala žlica ljute aleve paprike

Posluživanje

Mozak s bubrezima serviram na šnite domaćeg kruha uz kiselu papriku ili kisele krastavce.

4

Mi smo kuci slicno pravili...prvo se dinstaju bubrezi pa se na to dodaje smesa za nadeve(kobasice ili kulen) i na kraju mozak. Da napomenem da se ovo jelo pravilo na dan svinjokolja ili eventualno sutradan. Uz ovo salata od kiselog kupusa ili barena paprika i da te Bog vidi. I naravno domaci hleb...vruc.

Ovo nisam jela 100 godina, a baš sam se poželila, bit će sljedeći tjedan na meniju.

Pametni bubrezi ... is jeo sam to, i i jopet ću kako kaže DaSilva ....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)