Starinski recept za ruzice :)))
Sastojci
Priprema
U mlako mlijeko staviti kasicicu secera i kasicicu kvasca da nadodje.
Mast izmijesati drvenom kasikom. Dodati maslac i vanilin secer i opet pomijesati. Dodati jaje i zumance. Kad se fino sjedini dodati mleko i pomijesati. Postepeno dodavati brasno i mesati dok tijesto ne bude mekano. Prekriti krpom i osatviti da odstoji 1-2 sata.
Umutiti pjenasto belance. pred kraj dodati secer, mutiti jos malo pa dodati mlevene orahe, i pomijesati da se sjedini.
Uzimati malo tijesta i praviti lopticu ( velicine ping-pong loptice) pa je spljeskati dlanovima da dobije oblik kruga. Stavljati malo fila na sredinu kruga i krajeve preklopiti preko fila i prstima ih zguzvati na vrhu.
Dobijene ruze staviti na papir za pecenje. Peci dok ne porumene u zagrijanoj rerni na 200c ( oko 20min)
Ohladjene kolacice posuti sa secerom u prahu.
Posluživanje
Umjesto bjelanca umućena sa šećerom i mljevenim orasima, mozete koristiti dzem ili rendane jabuke sa orasima :)
Kako je tebi ispao recept?
1