Moj profil

Bumbar

43
Bumbar

Recept pišem na nagovor drage Divic.Sigurno ih ima još ovakvih....

Recept pišem na nagovor drage Divic.Sigurno ih ima još ovakvih....

Sastojci

1 jagnjeća iznutrica(srce,crna i bijela džigerica)
2 glavice crvenog luka
3 čehna bijelog luka
1 čaša(1,5)dl riže
1,5 čaša vode
1 kašika maslaca
So ,biber,vegeta
1 mala kašika crvene paprike
1 kom jagnjeće maramice

Priprema

1.

Iznutrice isjeckati.Crveni i bijeli luk usitniti pa u dubljoj šerpi dinstati.Na to dodati pripremljene iznutrice,posoliti ,dodati kašikicu vegete,malo bibera i kašikicu crvene paprike.Poklopiti i ostaviti da se dobro izdinsta.

2.

Rižu podliti sa vodom i dodati jednu povrtnu kocku za supu i kasiku maslaca,Pustiti da prokuha i ugasiti ringlu .Riža neka stoji poklopljena dok se iznutrice dinstaju.

3.

Kada je ovo dvoje gotovo rižu pomiješati sa iznutricama.

4.

Maramicu oprati u toploj vodi i sjeći komade po želji.Svaki komad staviti na tanjir i na njega smjesu od riže i iznutrica u količini dovoljnoj da se to lijepo zamota.  Složiti u šerpu koja može u rernu.Postupak ponovit dok se sve ne potroši.

5.

Rernu upaliti na 200 stepeni i peći bumbara oko jedan sat tj dok fino ne porumeni.

Posluživanje

Bumbara poslužiti sa salatom po želji ili nekim mliječnim napitkom.

  • Iznutrice(1)
  • Bumbar(1)
  • Iznutrice-janjece-i-janjetina(1)

30

Ja bijelu dzigericu isjecem na komade i obavezno u kipucu vodu da izadje sluz iz nje... tu vodu bacim ....tako nekad i tri put... zatim opet u cistu vodu da se malo skuha i crnu tad dodam da se i ona malo stegne oko 15 min max. kuham.... onda se lakse isjecka sjekiricom ili na sjeckalicu... Lijep pozdrav svima...

Super ,baš mi je drago ...veliki pozzz👋

Napravila sam danas, super je. Slike naknadno.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižot od tikvica i mrkve
kajast

Rižot od tikvica i mrkve