Moj profil

Burek sa lisnatim tijestom

45 minuta
15
Burek sa lisnatim tijestom

Evo ga, jedan eksperiment koji je ispao prilično dobro, pa odlučih da podjelim i ovdje... I odmah bi zamolio da me se poštedi onih tipičnih "burek je pita s mesom" komentara, jer nije, odnosno to je bosanska filozofija. :)

Evo ga, jedan eksperiment koji je ispao prilično dobro, pa odlučih da podjelim i ovdje... I odmah bi zamolio da me se poštedi onih tipičnih "burek je pita s mesom" komentara, jer nije, odnosno to je bosanska filozofija. :)

Sastojci

za
500 g Lisnatog tijesta
250 g Špinata
2 Jaja
žličica Soli
Maslinovo ulje
2 žlice Vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Prije svega špinat kratko blanširamo te ga, nakon što se ohladio, dobro ižmičemo rukama kako ne bi bilo previše tekućine. 
Blanširani špinat usitnimo nožem. 

2.

Usitnjeni špinat ubacimo u posudu, te mu dodajemo sir, jaja, vrhnje i sol. Sve dobro izmješamo da se smjesa ujedini.

3.

Lisnato tijesto tanko razvaljamo na pobrašnjenoj površini, zatim ga premažemo maslinovim uljem.
Na tako pripremljeno tijesto razmazujemo prethodno pripravljenu smjesu pazeći da na jednom kraju ostavimo malo praznog mjesta kako nam smjesa prilikom motanja nebi iscurila. 

4.

Tijesto motamo u roladu i ukoliko želimo u zvrk te stavljamo u posudu za pečenje premazanu maslinovim uljem. Roladu odnosno zvrk dodatno premažemo odozgo maslinovim uljem.

5.

Stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 200-225 °C kojih pola sata. Nakon pola sata burek vadimo te premazujemo sa par žlica vrhnja za kuhanje pomješanih sa malo soli i vraćamo u pećnicu na još 10ak minuta.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz jogurt! ;)

  • Lisnato-slano(1)
  • Lisnato tijesto(1)

3

Zanimljivo i sigurno fino... a moglo bi i sa mljevenim ili s piletinom... sve kombinacije s lisnatim su super

istina ,genijalno!

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moj burek sa sirom
Angel25

Moj burek sa sirom