Moj profil

Cantuccini (boscotti) s narančom i orasima

43
Cantuccini (boscotti) s narančom i orasima

Ovo je modificirani recept Petre Jelenić iz 3,2,1, peci i vlasnice slastičarnice Mak na konac. Recept mi se svidio jer nema masnoće :)

Ovo je modificirani recept Petre Jelenić iz 3,2,1, peci i vlasnice slastičarnice Mak na konac. Recept mi se svidio jer nema masnoće :)

Sastojci

85 g finih krušnih mrvica
150 g blanširanih i oguljenih badema
100 g tostiranih oraha
ribana korica naranče
+ malo smeđeg šećera za posip

Priprema

1.

Bademe blanširajte (prokuhajte minutu), izvadite na krpu i ogulite, pa ih ostavite da se ohlade. Orahe tostirajte, prepecite ih kratko na tavici, pa ih ohladite. Kad su bademi i orasi hladni, nasjeckajte ih.

2.

Mikserom umutite jaja s sokom naranče i koricom, pa dodajte suhe sastojke, osim oraha i badema, pa ih umiješajte nastavkom za dizana tijesta. Ako ga nemate, možete špatulom. Na kraju još umiješajte orahe i bademe.

3.

Na papiru za pečenje oblikujte 3 duge salame (po cijeloj dužini najvećeg lima za pećnicu), ostavite mjesta između svake salame, jer se rašire,posipajte šećerom i pecite u pećnici na 170 stupnjeva 12 do 15 min. Ohladite ih pa ih narežite na 1 cm debele ploške i pecite još 15-ak minuta na 160 stupnjeva.

Posluživanje

Kad se ohlade, čuvajte ih u kutijama :) Imaju rok trajanja oko 1 mjesec :)

  • Biscotti(3)
  • Naranča(2)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Italian-food(1)
  • Bademi(1)
  • Orasi(1)
  • Cantuccini(1)
  • Keksi(1)
  • Bez-masnoce(1)

2

🙂 Hvala

mrak ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićni biscotti
Maksica

Božićni biscotti