Evo, jedan recept sa srčekom za Vas od mene nakon dugo vremena ;)
Evo, jedan recept sa srčekom za Vas od mene nakon dugo vremena ;)
Sastojci
Priprema
Margarinom namastite 2 posudice za souffle ili keramičke šalice zapremine 2-3 dcl te posujte šećerom.
U čaši pomiješajte kavu, vaniliju, cimet i vodu te miješajte dok se ne otopi.
U velikoj zdjeli izmiksajte bjelanjke u mekani snijeg. Na početku miksanja dodajte malo soli. Kako snijeg postaje čvršći polako dodajte šećer te miksajte dok se ne otopi i snijeg postane čvrst. Na kraju dodajte otopinu s kavom i laganom brzinom umiješajte samo kako bi se smjesa povezala i ujednačila.
Rasporedite smjesu u kalupiće i pecite u prethodno na 190 oC zagrijanoj pećnici 10ak minuta ili dok souffle ne nabubri i rubovi posmeđe.
U posudici pomiješajte sve sastojke za umak te na laganoj vatri uz miješanje zagrijavajte sve dok se sastojci ne otope i povežu u jednoličnu smjesu.
Preljev možete napraviti i u mikrovalnoj. Sve sastojke pomiješajte u keramičkoj posudici i stavite u mikrovalnu na 30ak sekundi na najjače. Izvadite, promiješajte i po potrebi kuhajte dok se sve ne otopi.
Posluživanje
Poslužite toplo. Sa žlicom probijte rupu u sredini soufflea i ulijte čokoladni umak. I uživajte! :)
Recept je preuzet s neta uz moje male izmjene…
Kako je tebi ispao recept?
12